torta diótorta

100 %-os diótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Durcsó

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
42% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g dió

82 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

10g vaj

72 kcal
4g porcukor

14 kcal
21g dió

136 kcal
1g zsemlemorzsa

3 kcal
4g tej

2 kcal
1g rum

2 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

A díszítéshez

8g dió

55 kcal

Összesen 444 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
42% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g dió

981 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

120g vaj

860 kcal
42g porcukor

163 kcal
250g dió

1635 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
50g tej

28 kcal
8g rum

18 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

A díszítéshez

100g dió

654 kcal

Összesen 5308 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
42% Zsír

A tésztához

27.2g tojás

34 kcal
5g cukor

19 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
12.4g dió

81 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

9.9g vaj

71 kcal
3.5g porcukor

13 kcal
20.6g dió

135 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
4.1g tej

2 kcal
0.7g rum

2 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal

A díszítéshez

8.3g dió

54 kcal

Összesen 438 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
42% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
698.2 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
146 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
160 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 444 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
42% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
124.5 g

Zsír

Összesen
455.7 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
246 g
Koleszterin
1338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8378.7 g
Cink
20 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1751 mg
Vas
24 mg
Magnézium
862 mg
Foszfor
3640 mg
Nátrium
1921 mg
Réz
8 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrátok

Összesen
238 g
Cukor
132 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
271.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1290 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
705 micro
Kolin:
1082 mg
Retinol - A vitamin:
1270 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1506 micro

Összesen 5308 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
42% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
691.3 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
144 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
159 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 438 kcal

Kiemelt recept
2013
Magyaros ételek, ahogy ti szeretitek

2011
„Isten adja a diót, ám nem ő töri fel...”

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg dió (darált)
6 ek zsemlemorzsa
1 csomag sütőpor

A krémhez

12 dkg vaj (vagy margarin)
6 ek porcukor
25 dkg dió (darált)
2 teáskanál zsemlemorzsa
50 ml tej
1 ek rum
10 ml vaníliaaroma

A díszítéshez

10 dkg dió (fél diók, vagy mazsola)

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgákat kikeverjük a cukrokkal, a fehérjéket pedig külön felverjük a sütőporral.
A cukros részhez adjuk a száraz hozzávalókat, majd a habot is beleforgatjuk.
A tésztát először nagy, majd kis lángon sütjük (mint egy szimpla piskótát - tűpróba!). Lehet készíteni kerek tortaformában vagy őzgerincben is.
A krémhez a darált diót egy kevéske prézlivel megfuttatjukpici tejben, illetve a vajat kikeverjük a cukorral.
Mikor a dió kihűlt, hozzákeverjük a cukros vajat, és rummal, vaníliával ízesítjük.
A kihűlt tésztát 3 vagy 4 részre szeljük, megtöltjük, és beborítjuk a diós krémmel, végül dióval és/ vagy mazsolával dekoráljuk.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 1961
Tegnapi nézettség: 145
7 napos nézettség: 453
Össznézettség: 346167
Feltöltés dátuma: 2009. december 17.

Ajánló

Bőven locsoljuk meg rummal!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - diótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Durcsó 160 recept

Anyai nagypapám édesanyja, Öreganya receptjeiből egyet már feltettem ide, de nagymamám édesanyja, Koczor-dédi is tudott ám a konyhában! Ő fiatalon meghalt, én bőven nem találkoztam vele, de a diótortája nemzedékről nemzedékre száll. Tényleg 100 %-os, amolyan igazi DIÓtorta, nemcsak diós! Sokszor készül családi szülinapokra, apukám például minden évben ezt rendeli. A széles baráti kör tudja, hogy a diótorta a kedvence, sokan készítenek is neki, de a Koczor-dédi receptje szerintit (akár anyukám süti, akár én) senki nem tudja túlszárnyalni! ; )