alapanyagok gyümölcsök diófélék

Törökmogyoró

Magas kalóriatartalom
Törökmogyoró

Leírás

Dél-Kelet Európában, Kis-Ázsiában és a Kaukázusban őshonos mogyorófaj, ősz elején érő, ízletes csemege. Táplálkozástani kutatások bizonyították, hogy a törökmogyoróban megvan a diófélék minden jó tulajdonsága. Az ízletes, tápláló mogyorószemekben sok a fehérje és a rost. Jelentős a vas-, foszfor- és káliumtartalma és minden más élelmiszernél több rezet tartalmaz. A többi dióféléhez hasonlóan a mogyoróban is sok az E vitamin, és megtalálhatók benne a magzatvédelemben fontos B vitaminok is. Ennek a diófélének is előnyös a zsírsavösszetétele: a magas olajtartalom ellenére sem terheli a szívet és az érrendszert, sőt, előnyösen befolyásolja a koleszterin-szintet. Az összes mogyorófaj közül a törökmogyoró olajtartalma a legnagyobb. A mogyoró, így a törökmogyoró is hagyományos és változatosan alkalmazható csemege. Az édesipar jellegzetes alapanyaga, mivel a ropogós, rostos magvak kellemes ellentétben állnak a szájban szétolvadó csokoládéval. Az édesipar levantei mogyoró néven ismeri (hazai csokoládégyáraink mind a mai napig Iránból vásárolják). Süteményekbe, tortákba kerülhet, vagy önmagában ropogtatnivalóként kínálhatjuk. Belső, barna héját úgy a legkönnyebb eltávolítani, ha sütőben pirítjuk. Forrás: Wikipédia

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

A dióhoz hasonlóan, az avasodást megelőzendő, hűtőszekrényben tároljuk. ;

100g Törökmogyoró

fehérjetartalom

13.7 g

zsírtartalom

58.419 g

szénhidráttartalom

17 g

víztartalom

5.79 g

gramm törökmogyoró?
Számold ki!

Top ásványi anyagok

Foszfor

310 mg

Magnézium

160 mg

Kalcium

149 mg

Mangán

12.65 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.585 g

E vitamin

17.5 mg

C vitamin

2 mg

Niacin - B3 vitamin

1.55 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

13.7 g

Zsír

telített zsírsav

4.669 g

egyszeresen telített zsírsav

48.192 g

többszörösen telített zsírsav

5.558 g

ásványi anyagok

Kalcium

149 mg

Vas

3.3 mg

Magnézium

160 mg

Foszfor

310 mg

Cink

2.2 mg

Réz

1.6 mg

Mangán

12.65 mg

Szelén

4.1 µg

szénhidrát

rost

11 g

cukor

3.49 g

víz

5.79 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.475 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.11 mg

Niacin - B3 vitamin

1.55 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.815 mg

Folát

78 µg

Alfa-karotin

2 µg

Béta-karotin

23 µg

E vitamin

17.5 mg

A vitamin

2 µg

C vitamin

2 mg

B6 vitamin

0.585 g

608 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

husveti-sargaturo
túrókrém

Húsvéti sárgatúró

Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...

foszlos-kalacs-husveti-sonkahoz
kalács

Foszlós kalács húsvéti sonkához

Kihagyhatatlan Húsvétkor! Ha nem sonkához kell, és más az alkalom, akkor csak 8 g sót használjunk, és mazsolát is tehetünk bele. Kellemes Húsvétot kívánok mindenkinek!

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés