alapanyagok gyümölcsök diófélék

Törökmogyoró

Magas kalóriatartalom
Törökmogyoró

Leírás

Dél-Kelet Európában, Kis-Ázsiában és a Kaukázusban őshonos mogyorófaj, ősz elején érő, ízletes csemege. Táplálkozástani kutatások bizonyították, hogy a törökmogyoróban megvan a diófélék minden jó tulajdonsága. Az ízletes, tápláló mogyorószemekben sok a fehérje és a rost. Jelentős a vas-, foszfor- és káliumtartalma és minden más élelmiszernél több rezet tartalmaz. A többi dióféléhez hasonlóan a mogyoróban is sok az E vitamin, és megtalálhatók benne a magzatvédelemben fontos B vitaminok is. Ennek a diófélének is előnyös a zsírsavösszetétele: a magas olajtartalom ellenére sem terheli a szívet és az érrendszert, sőt, előnyösen befolyásolja a koleszterin-szintet. Az összes mogyorófaj közül a törökmogyoró olajtartalma a legnagyobb. A mogyoró, így a törökmogyoró is hagyományos és változatosan alkalmazható csemege. Az édesipar jellegzetes alapanyaga, mivel a ropogós, rostos magvak kellemes ellentétben állnak a szájban szétolvadó csokoládéval. Az édesipar levantei mogyoró néven ismeri (hazai csokoládégyáraink mind a mai napig Iránból vásárolják). Süteményekbe, tortákba kerülhet, vagy önmagában ropogtatnivalóként kínálhatjuk. Belső, barna héját úgy a legkönnyebb eltávolítani, ha sütőben pirítjuk. Forrás: Wikipédia

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

A dióhoz hasonlóan, az avasodást megelőzendő, hűtőszekrényben tároljuk. ;

100g Törökmogyoró

fehérjetartalom

13.7 g

zsírtartalom

58.419 g

szénhidráttartalom

17 g

víztartalom

5.79 g

gramm törökmogyoró?
Számold ki!

Top ásványi anyagok

Foszfor

310 mg

Magnézium

160 mg

Kalcium

149 mg

Mangán

12.65 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.585 g

E vitamin

17.5 mg

C vitamin

2 mg

Niacin - B3 vitamin

1.55 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

13.7 g

Zsír

telített zsírsav

4.669 g

egyszeresen telített zsírsav

48.192 g

többszörösen telített zsírsav

5.558 g

ásványi anyagok

Kalcium

149 mg

Vas

3.3 mg

Magnézium

160 mg

Foszfor

310 mg

Cink

2.2 mg

Réz

1.6 mg

Mangán

12.65 mg

Szelén

4.1 µg

szénhidrát

rost

11 g

cukor

3.49 g

víz

5.79 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.475 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.11 mg

Niacin - B3 vitamin

1.55 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.815 mg

Folát

78 µg

Alfa-karotin

2 µg

Béta-karotin

23 µg

E vitamin

17.5 mg

A vitamin

2 µg

C vitamin

2 mg

B6 vitamin

0.585 g

608 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

foszlos-kalacs-husveti-sonkahoz
kalács

Foszlós kalács húsvéti sonkához

Kihagyhatatlan Húsvétkor! Ha nem sonkához kell, és más az alkalom, akkor csak 8 g sót használjunk, és mazsolát is tehetünk bele. Kellemes Húsvétot kívánok mindenkinek!

diotorta-vaniliakremmel
diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

lakodalmas-barack-aprosutemeny-karacsony-baracksuti
különleges aprósütik

Lakodalmas barackok

A lakodalmas barackok a mulatós lagzik, egyik elmaradhatatlan, ám szinte ehetetlenül tömény aprósüteménye, amit persze mindenki imád. Legalábbis egyet biztosan megeszik belőle, mert ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés