Olajbogyó
Leírás
Az olajfa őshazája eredetileg Kis-Ázsia lehetett, mára elsősorban a Földközi-tenger partján termesztik, de Amerikában, Ausztráliában, Új-Zélandon is gyakori. Rengeteg fajtája létezik, több tucatnyi féle bogyóból sajtolnak olajat világszerte, így maguknak a bogyóknak is számos fajtája kerül - sós lében, ecetben, olajban - az üzletekbe. A bogyók alakja, mérete a fajtára jellemző, de színük leginkább arról árulkodik, hogy milyen éretten szedték őket. Így a legkorábban betakarított halványzöldtől - az élénkzöldön és a sötétlilán át - a teljesen érett feketéig tart az olívák színskálája. A mediterrán konyha egyik meghatározó alapanyaga. Legendás a mediterrán étrend szív- és egészségvédő hatása: ez nem utolsósorban épp az élelmiszerekhez felhasznált olívaolajnak köszönhető. Az olajbogyóból préselt olaj háromnegyedét az egyszeresen telítetlen zsírsavak teszik ki, amelyek csökkentik az ártó hatású LDL-koleszterin szintjét a vérben, így kevésbé képződnek a vérerek falában a veszélyes lerakódások, a plakkok. Tápanyagokban, vitaminokban, antioxidánsokban gazdag, jót tesz a májnak, a bélrendszernek és az izmoknak, megkönnyíti a szív munkáját. Forrás: Házipatika
Mikor vegyem
Egész éven át.
hogyan tároljam
Felbontatlan gyári csomagolásban hűvös, sötét helyen tartsuk, ha pedig már felbontottuk, tegyük a hűtőbe.
100g Olajbogyó
fehérjetartalom
0.84 g
zsírtartalom
10.56 g
szénhidráttartalom
6.04 g
víztartalom
79.99 g
Top ásványi anyagok
Nátrium
735 mg
Kalcium
88 mg
Vas
6.28 mg
Magnézium
4 mg
Top vitaminok
Kolin
10.3 mg
B6 vitamin
0.009 g
E vitamin
1.65 mg
C vitamin
0.9 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.84 g
Zsír
telített zsírsav
2.279 g
egyszeresen telített zsírsav
7.652 g
többszörösen telített zsírsav
0.629 g
ásványi anyagok
Kalcium
88 mg
Vas
6.28 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
735 mg
Cink
0.22 mg
Réz
0.251 mg
Mangán
0.02 mg
Szelén
0.9 µg
szénhidrát
rost
1.6 g
víz
79.99 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.003 mg
Niacin - B3 vitamin
0.037 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.015 mg
Kolin
10.3 mg
Béta-karotin
198 µg
Lutein+zeaxantin
510 µg
E vitamin
1.65 mg
K vitamin
1.4 µg
A vitamin
17 µg
C vitamin
0.9 mg
B6 vitamin
0.009 g
