Fehér balzsamecet

Fehér balzsamecet

Leírás

Édes-savanyú, bársonyos, fűszeres aromájú olasz ecetfajta. Alapanyaga a fehérszőlő kipréselt leve, a must. A balzsamecet készülhet még kékszőlő kipréselt levéből is. A balzsamecetet hosszú éveken át hordókban érlelik, padlásokon, ahol a tél hideg, a nyár forró, ugyanis ezek a klimatikus szélsőségek kellenek ahhoz, hogy az ecet térfogata egyre kisebb legyen, megérjen és aromáját kibontsa. Az igazán jó minőségű balzsamecet legalább 12 évig érik és az aceto Balsamico tradizionale di Modena (vagy di Reggio Emilia) eredetvédő megjelöléssel ellátott, jelezvén, hogy kézműves hagyományok alapján készült. Mivel a balzsamecet nagyon tömény és aromás, csak néhány cseppet használunk belőle saláták és mártások ízesítésére.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Sötét, hűvös helyen.

100g Fehér balzsamecet

fehérjetartalom

0.49 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

17.03 g

víztartalom

76.45 g

gramm fehér balzsamecet?

Top ásványi anyagok

Kalcium

27 mg

Nátrium

23 mg

Foszfor

19 mg

Magnézium

12 mg

Top vitaminok


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.49 g

Zsír

ásványi anyagok

Kalcium

27 mg

Vas

0.72 mg

Magnézium

12 mg

Foszfor

19 mg

Nátrium

23 mg

Cink

0.08 mg

Réz

0.026 mg

Mangán

0.131 mg

szénhidrát

cukor

14.95 g

víz

76.45 g

vitaminok

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Húsvéti sárgatúró

Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...

Foszlós kalács húsvéti sonkához

Kihagyhatatlan Húsvétkor! Ha nem sonkához kell, és más az alkalom, akkor csak 8 g sót használjunk, és mazsolát is tehetünk bele. Kellemes Húsvétot kívánok mindenkinek!

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!