Végre itt a padlizsán!

Bár egész évben lehet kapni, a padlizsánnak most jött el a szezonja. Aki szereti, most rogyásig készíthet belőle finomabbnál finomabb fogásokat!

Törökparadicsom, vinete vagy padlizsán: a keleti népek szerint vágykeltő hatással bíró zöldség a nyár végének egyik legnagyobb sztárja. Háztáji piacokon, termelőknél ilyenkor nemcsak a hagyományos lila, de a fehér és fehér-lila változat is megtalálható. Mikor friss és zsenge, még az előzetes sózásra sincsen szükség, így mindegy, hogy krém, rakottas vagy egytálétel készül belőle, meggyorsítjuk a főzést. Úgyhogy elő a padlizsánnal - 17 ötletünk van, hogy mit kezdjetek vele!

  1. 1.

    Dupla sajtos rakott padlizsán

  2. 2.

    Baba ghanoush

  3. 3.

    Török padlizsánsaláta

  4. 4.

    Gyöngykuszkusz padlizsánnal

  5. 5.

    Csőben sült padlizsán cukkinival

  6. 6.

    Padlizsánszeletek serpenyőben

  7. 7.

    Zalook

  8. 8.

    Padlizsános panini

  9. 9.

    Fűszeres padlizsánsaláta

  10. 10.

    Pirított padlizsán curry

  11. 11.

    Diós-túrókrémes padlizsántekercsek

  12. 12.

    Török töltött padlizsán Baklavira konyhájából

  13. 13.

    Caponata - olasz padlizsánragu

  14. 14.

    Bazsalikomos-mentás bulgur

  15. 15.

    Padlizsán snack, vagy mi

  16. 16.

    Pasta alla Norma ricottával

  17. 17.

    Török bárányhúsos pörkölt padlizsánkörettel

Hirdetés

Támogatott tartalom

Mirage étterem – Ahol a fővárosi minőség a vidékkel találkozik

A két éve felújításon átesett Mirage egy stílusos, mégis kellemes hangulatú étterem, a környék egyik legkiemelkedőbb vendéglátóhelye. A fürdőkomplexum vonzásában elhelyezkedő Mirage a Hotel Délibáb szálloda éttermeként nagyszabású célt tűzött ki maga elé: amellett, hogy ők a régió egyetlen széles választékú steak house-a, leendő degusztációs menüjükkel a fine dining iránt érdeklődő réteget is szeretnék magukhoz vonzani. Mint mondták, ez a 10 fogásos menü és a marhahúsuk az, ami valóban tükrözi azt a minőséget, amit ők képviselni akarnak a környéken és a hazai gasztronómiában egyaránt.

Címlapról ajánljuk

További cikkek