Zsenge tavaszi borsóleves sok zöldséggel
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 0% Zsír
A leveshez
-
75g zöldborsó61 kcal
-
60g karalábé12 kcal
-
44g karfiol4 kcal
-
60g sárgarépa22 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
23g fehér hagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
375g víz0 kcal
A rántáshoz
-
18 kcal
-
25 kcal
-
0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
Összesen
162
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 0% Zsír
A leveshez
-
300g zöldborsó243 kcal
-
240g karalábé48 kcal
-
175g karfiol18 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
90g fehér hagyma33 kcal
-
0g só0 kcal
-
1500g víz0 kcal
A rántáshoz
-
71 kcal
-
100 kcal
-
0 kcal
-
90g petrezselyem32 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
Összesen
649
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 0% Zsír
A leveshez
-
11.2g zöldborsó9 kcal
-
8.9g karalábé2 kcal
-
6.5g karfiol1 kcal
-
8.9g sárgarépa3 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
3.4g fehér hagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
55.9g víz0 kcal
A rántáshoz
-
0.3g napraforgó olaj3 kcal
-
4 kcal
-
0 kcal
-
3.4g petrezselyem1 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
Összesen
25
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 442.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 105 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 175 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 577.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 570 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 101 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 398 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 116 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1872 micro
-
β-karotin 5909 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3264 micro
Összesen
162
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.8 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1769.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 421 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 275 mg
-
Foszfor 701 mg
-
Nátrium 335 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 117.6 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 2311.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2280 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 406 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1591 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 465 micro
-
Kolin: 185 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 7490 micro
-
β-karotin 23634 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 13054 micro
Összesen
649
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.1 g
Zsír
-
Összesen 0.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 65.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 86.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 85 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 279 micro
-
β-karotin 880 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 486 micro
Összesen
25
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
30 dkg zöldborsó
-
1 db karalábé
-
0.3 közepes fej karfiol
-
1 közepes fej fehér hagyma
-
só ízlés szerint
-
1.5 l víz
A rántáshoz
-
1 ek napraforgó olaj
-
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
2 csokor petrezselyem
-
1 db zellerlevél
Elkészítés
A leveshez
- A zöldségeket ízlés szerint aprítjuk, és egy fazékba tesszük. Felengedjük vízzel.
- Amikor már minden zöldség kellően megpuhult, akkor elkészítjük a rántást: egy kis serpenyőben elkeverjük a lisztet az olajjal, és megpirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a pirospaprikát, majd az apróra metélt petrezselyem és zellerzöldet.
- Sisteregni fog, de keverjük csak bátran.
- Amikor összeesett a zöld, akkor apránként adunk hozzá vagy a főzővízből, ha túl híg a leves, vagy ha hígítani szeretnénk, akkor még vízzel tehetjük.
- Hozzáöntjük a leveshez, és még kb. 5 percig főzzük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 56
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 12514
- Feltöltés dátuma: 2012. június 05.
Ajánló
Időnként teszek bele egy kis csipetkét, úgy kiadósabb, de most csak a tavasz ízeit akartam élvezni!!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A piacon jártam, és találtam egy néninél isteni finom zsenge borsót. Eredetileg főzeléket szerettem volna enni, de sikerült a friss zsenge tavaszi zöldségekből úgy bevásárolnom, hogy muszáj volt mindet felhasználnom. :) Nem tudtam ellenállni. :)