Zöldségtorta ahogy java készíti
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
java46
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
A töltelékhez
-
25g brokkoli5 kcal
-
6g vaj45 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
25g cukorborsó10 kcal
-
25g csemegekukorica22 kcal
-
30g sárgarépa11 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
25g juhsajt95 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
21g tojás26 kcal
-
20 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
687
kcal
- 8% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
A töltelékhez
-
200g brokkoli41 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g cukorborsó79 kcal
-
200g csemegekukorica172 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
200g juhsajt756 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
45g kukoricaliszt163 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
5487
kcal
- 8% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
12.1g teljes kiőrlésű liszt40 kcal
-
6.1g vaj44 kcal
-
7.1g tejföl14 kcal
-
2.2g tojás3 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
8.1g brokkoli2 kcal
-
2g vaj15 kcal
-
3.6g vöröshagyma1 kcal
-
8.1g cukorborsó3 kcal
-
8.1g csemegekukorica7 kcal
-
9.7g sárgarépa4 kcal
-
8.1g sajt29 kcal
-
8.1g juhsajt31 kcal
-
8.1g tejföl16 kcal
-
6.7g tojás8 kcal
-
1.8g kukoricaliszt7 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
224
kcal
- 8% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.9 g
Zsír
-
Összesen 47.2 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 202 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 976.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 278 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 86 mg
-
Foszfor 371 mg
-
Nátrium 215 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 159.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 589 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 341 micro
-
α-karotin 947 micro
-
β-karotin 2488 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 824 micro
Összesen
687
kcal
- 8% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 183.5 g
Zsír
-
Összesen 377.2 g
-
Telített zsírsav 181 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 92 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 1617 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7813.8 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 153 mg
-
Kálcium 2228 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 684 mg
-
Foszfor 2966 mg
-
Nátrium 1721 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 367.7 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 62 mg
VÍZ
-
Összesen 1276.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4714 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 257 mg
-
D vitamin: 201 micro
-
K vitamin: 231 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 608 micro
-
Kolin: 932 mg
-
Retinol - A vitamin: 2732 micro
-
α-karotin 7572 micro
-
β-karotin 19900 micro
-
β-crypt 253 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 6592 micro
Összesen
5487
kcal
- 8% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 15.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 316.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 51.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 191 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 111 micro
-
α-karotin 307 micro
-
β-karotin 806 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 267 micro
Összesen
224
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
300 g teljes kiőrlésű liszt
-
150 g vaj
-
175 g tejföl
-
1 db tojás
-
1 csipet só
A töltelékhez
-
200 g brokkoli
-
50 g vaj
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
200 g cukorborsó
-
3 db sárgarépa
-
200 g tejföl
-
3 db tojás
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóiból egy könnyű tésztát előállítunk, befödve hidegen pihentetjük.
- Az apró darabokra szedett brokkolit forró vízbe dobjuk, 3-4 percig főzzük, leszűrjük.
- A zsiradékon (ez esetben vaj) az apró kockákra vágott hagymát megfuttatjuk, előbb a kockára vágott sárgarépát dobjuk bele, átkeverjük, lefödve 5 percig pároljuk, majd a mirelit borsót és kukoricát is hozzáöntjük, további 3 perc alatt roppanósra pároljuk.
- A tölteléket kihűtjük, a sajtokat és brokkolit belekeverjük.
- A tésztát eközben kerekre sodorjuk, egy kerek 28 cm átmérőjű bevonatos gyümölcstorta-formába illesztjük úgy, hogy a szélei a perem fölé érjenek.
- A tejfölt a tojásokkal és a kukoricaliszttel egy keverőtálban kézi mixerrel nagy fokozaton sűrűre keverjük. Kevés fűszersóval ízesíthetjük.
- A sajtos zöldséget a tésztán elosztjuk, a tojásokkal elhabart tejfölt a zöldségre öntjük, és a tortaformát 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 10 percig ezen a hőfokon, további 30 percig 160 fokon készre sütjük. Ha elkészült, frissen őrölt borssal lehet ízesíteni.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 28
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4613
- Feltöltés dátuma: 2012. december 01.
Ajánló
Vendégváráshoz is kitűnő, ha apró figyelmességgel kedveskedünk, és nem akarunk a vendéglátásból nagy felhajtást csinálni. Mindenféle idénysaláta, de legfőképpen valami szószos saláta szépen kikerekíti a fogást. Esetleg cézár-salátával kerekebb lesz, mert abban csirkemell darabok is vannak.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
java46
34 recept
Egyik unokám születésnapjára készítettem édes torta helyett, mivel ő nem igazán szereti az édességet. Sikere volt a tortának. Joghurtos-mártásos zöldsalátával vacsorára fogyasztottuk.