palacsinta sós palacsinta

Zöldséggel töltött bundás palacsinta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gegabriella

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

rántott ételek

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

Palacsinta

33g finomliszt

121 kcal
9g tojás

12 kcal
33g tej

19 kcal
0g só

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Töltelék

0g zöldségkeverék

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Besamel

8g finomliszt

30 kcal
5g vaj

36 kcal
33g tej

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Panír

25g finomliszt

91 kcal
18g tojás

23 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
43g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 504 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

Palacsinta

200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Töltelék

0g zöldségkeverék

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Besamel

50g finomliszt

182 kcal
30g vaj

215 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Panír

150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
255g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 3014 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír

Palacsinta

14.2g finomliszt

52 kcal
3.9g tojás

5 kcal
14.2g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Töltelék

0g zöldségkeverék

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Besamel

3.5g finomliszt

13 kcal
2.1g vaj

15 kcal
14.2g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Panír

10.6g finomliszt

39 kcal
7.8g tojás

10 kcal
7.1g zsemlemorzsa

28 kcal
18.1g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
534.4 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
131 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 504 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.2 g

Zsír

Összesen
113.9 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
605 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3206.2 g
Cink
6 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
788 mg
Vas
12 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
892 mg
Nátrium
1149 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
394.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
169.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
438 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
488 mg
Retinol - A vitamin:
434 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
802 micro

Összesen 3014 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.6 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 215 kcal

Hozzávalók

Palacsinta

200 g finomliszt
1 db tojás
2 dl tej
só ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

Töltelék

30 g zöldségkeverék (mexikói)
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Besamel

5 dkg finomliszt
3 dkg vaj
2 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Panír

1 bögre finomliszt
2 db tojás
1 bögre zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Palacsinta

A tészta hozzávalóit csomómentesen kikeverjük, majd forró, olajozott palacsintasütőben kisütjük a palacsintákat. A szokásosnál vastagabb palacsintákat süssünk, így nem fognak kiszakadni a töltésnél.

Töltelék

A zöldségkeveréket egy kevés olajon megpároljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Besamel

A besamel mártáshoz a vajat felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a lisztet és folyamatosan kevergetve kissé megpirítjuk. Felöntjük a meleg tejjel és csomómentesre keverjük, majd besűrítjük (ha nagyon-nagyon sűrű, darabos adjunk még hozzá egy pici tejet, de a cél egy sűrű besamel, mert így nem folyik majd ki a palacsintából). Sózzuk és borsozzuk. Ízlés szerint reszelhetünk bele sajtot is.

Panír

A kissé kihűlt zöldséget összekeverjük a besamellel. A palacsintákat középen megtöltjük kb. 2 evőkanálnyi zöldséges mártással és a széleit behajtva feltekerjük.
Bepanírozzuk és forró, bő olajban kisütjük. Reszelt sajttal tálaljuk.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 666
Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 24.