tészta zöldséges tészta

Zöldséges tészta tejszínnel

Pogácsa

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db karalábé
1 közepes db vöröshagyma
5 db zellerlevél
3 ek olívaolaj
50 dkg tészta (farfalle)
3 dl főzőtejszín
1 teáskanál oregánó
bors ízlés szerint
3 db babérlevél
só ízlés szerint

636

Kalória

38.6g

Fehérje

83.9g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

205.7g

Víz

88g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

100g darált pulykahús

115 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
48g karalábé

10 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
5g olívaolaj

42 kcal
100g tészta

371 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 636 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
240g karalábé

48 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
500g tészta

1855 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3174 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

27.6g darált pulykahús

32 kcal
8.8g sárgarépa

3 kcal
13.2g karalábé

3 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
27.6g tészta

102 kcal
16.5g főzőtejszín

22 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
968.5 g
Cink
4 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
118 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
467 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
205.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
990 micro
β-karotin
2381 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 636 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
193 g

Zsír

Összesen
76.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4842.7 g
Cink
18 mg
Szelén
440 mg
Kálcium
590 mg
Vas
22 mg
Magnézium
489 mg
Foszfor
2335 mg
Nátrium
941 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
419.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1028.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1529 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
127 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1300 micro
Kolin:
472 mg
Retinol - A vitamin:
330 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11904 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
458 micro

Összesen 3174 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
273 micro
β-karotin
656 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott vöröshagymát kicsit megdinszteljük az olajon. Rádobjuk a darált húst, kevergetve fehéredésig sütjük.
Közben nagy lyukú reszelőn megreszeljük a sárgarépát és a karalábét. Összekeverjük a hússal. Rászórjuk az oregánót, hozzáadjuk a babérlevelet, kevés frissen őrölt borssal és sóval ízesítjük. Egész kevés vizet aláöntve, lefedve, kis lángon készre főzzük.
Közben a szokott módon megfőzzük a tésztát.
A húsos ragut megszórjuk apróra vágott zellerzölddel (úgy döntöttem, nem kell mindig petrezselymet használni), és apránként hozzákeverjük a tejszínt. Még egy kicsit megsózzuk, majd összekeverjük a kifőtt tésztával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Jó étvágyú kisfiút vártam ebédre. Tudtam, hogy mint minden gyerek, szereti a tésztát, szerencsére a húst is, de szerettem volna zöldséget is csempészni a tányérjára.