Zöldséges tészta pulykamellel wokban

Name: Zöldséges tészta pulykamellel wokban
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 60 dkg Pulykamell; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 32 dkg Kínai zöldségkeverék; 500 g Spagetti tészta; 2 ek Szójaszósz; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg pulykamell
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
32.5 dkg kínai zöldségkeverék
500 g spagetti tészta
2 ek szójaszósz
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

749

Kalória

50.7g

Fehérje

97.6g

Szénhidrátok

14.4g

Zsír

131.7g

Víz

97.5g

Koleszterin

5.9g

Rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

150g pulykamell

236 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
81g kínai zöldségkeverék

21 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 749 kcal

17% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

600g pulykamell

942 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
325g kínai zöldségkeverék

85 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2991 kcal

17% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

39.8g pulykamell

62 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
21.5g kínai zöldségkeverék

6 kcal
33.1g spagetti tészta

123 kcal
1.3g szójaszósz

1 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.7 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1201.8 g
Cink
4 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
52 mg
Vas
6 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
527 mg
Nátrium
392 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
131.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 749 kcal

17% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
202.7 g

Zsír

Összesen
57.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4807.3 g
Cink
17 mg
Szelén
452 mg
Kálcium
207 mg
Vas
24 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
2108 mg
Nátrium
1569 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
390.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
526.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1239 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 2991 kcal

17% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.6 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
14 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A pulykahúst felcsíkozzuk, beletesszük egy edénybe, és meglocsoluk szójaszósszal. Addig hagyjuk benne pácolódni, míg a többi hozzávalókat is elkészítjük.
Sós vízben megfőzzük a tésztát.
A vöröshagymát, fokhagymát megtisztítjuk, feldaraboljuk.
Wokban felforrósítjuk az olívaolajat, és a vöröshagymát elkezdjük pirítani.
Hozzáadjuk a pulykahúst, sózzuk, borsozzuk, és együtt pirítjuk, amíg a hús megpuhul. Ekkor rádobjuk a felaprított fokhagymát, és együtt még összepirítjuk, majd kiszedjük egy tálalótálba.
Ezután a visszamaradt szafthoz hozzáadjuk a zöldségkeveréket, és állandó kevergetéssel sütjük, pároljuk.
Mikor már majdnem jó, kisebb adagokban rátesszük a tésztát a zöldségekre, és tovább ízesítjük szójaszósszal.
Végül kiszedjük, és a megsütött pulykahússal tálaljuk.