tapas zöldségfasírt

Zöldséges bhajiya

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

42g spenót

7 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
67g paradicsom

12 kcal
19g piros kaliforniai paprika

4 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
1g gyömbér

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
1g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
33g zabpehely

126 kcal
0g chili

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 590 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

250g spenót

41 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g paradicsom

72 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
4g gyömbér

3 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
200g zabpehely

758 kcal
0g chili

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3542 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

12.1g spenót

2 kcal
3.9g sárgarépa

1 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
19.3g paradicsom

3 kcal
5.5g piros kaliforniai paprika

1 kcal
14.5g csemegekukorica

12 kcal
14.5g zöldborsó

12 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
9.6g zabpehely

37 kcal
0g chili

0 kcal
8.2g napraforgó olaj

72 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
589.9 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
82 mg
Vas
4 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
212.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
167 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
502 micro
β-karotin
3474 micro
β-crypt
135 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
5406 micro

Összesen 590 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.6 g

Zsír

Összesen
191.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3539.5 g
Cink
16 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
490 mg
Vas
23 mg
Magnézium
737 mg
Foszfor
1844 mg
Nátrium
295 mg
Réz
2 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
400 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
62 mg

VÍZ

Összesen
1277.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1896 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
79 mg
C vitamin:
379 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1004 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
906 micro
Kolin:
332 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3009 micro
β-karotin
20842 micro
β-crypt
807 micro
Likopin
10293 micro
Lut-zea
32433 micro

Összesen 3542 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
145 micro
β-karotin
1005 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
497 micro
Lut-zea
1565 micro

Összesen 170 kcal

Hozzávalók

250 g spenót (fagyasztott, natúr)
1 db sárgarépa (finomra reszelve)
1 közepes fej vöröshagyma (kis kockákra vágva)
4 db paradicsom (héjazva, kis kockákra vágva)
0.5 db piros kaliforniai paprika (kis kockákra vágva)
300 g csemegekukorica
300 g zöldborsó (fagyasztva)
2 tk gyömbér (friss reszelve)
3 gerezd fokhagyma (reszelve)
2 teáskanál oregánó
1 teáskanál citromfű (őrölt indiai)
1 teáskanál cukor
3 csipet só
1 bögre finomliszt
2 bögre zabpehely (tört)
2 db chili (kimagozva, felaprítva, elhagyható)
2 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Összekeverjük a spenótpürét a répával, hagymávalés a többi zöldséggel.
Hozzáadjuk a fűszereket, összekeverjük.
Beleadagoljuk szépen a lisztet, majd a zabpelyhet, és összekavarjuk, hogy ne legyen csomókban sehol sem.
Ha szükséges, egy kis vizet is adhatunk hozzá, amennyiben túl sűrűnek találjuk.
Sütés előtt érdemes kb. 15-20 percet állni hagyni, így a zabpehely egy kissé megszívja magát a nedvességgel, és könnyebben lesz formázható a fasírt.
Forrósítsuk fel az olajat egy serpenyőben, s amikor elég meleg, vizes kézzel formázzunk kb 2 ek-nyi masszából kis lapos fasírtokat, és helyezzük bele.
Kb. 7-7 percig süssük mindkét oldalukon, de ez változhat, a fasírtok nagyságától és vastagságától függően.
Amikor kész, szedjük ki papírtörlőre, és csepegtessük le az olajtól.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 276
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 33153
Feltöltés dátuma: 2009. április 30.

Ajánló

Menta chutney-val tálalhatjuk, de finom valamilyen egyéb raitával is, pláne, amelyik joghurtot is tartalmaz. Ajánljuk, ha valamilyen kis vitaminbombára vágyunk! :) pH besorlás: közepesen lúgosít

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - zöldségfasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Azokon a napokon, amikor az ember egy kissé eltelik a húsételekkel, szeretjük fogyasztani az ilyen kis fűszeres, zöldséges finomságokat. Ez azért is jó, mert ketté lehet venni a masszát, és a felét csípősen készítjük el Mr. Smith kedvéért, a másik felét pedig csili nélkül. De vigyázat! A csili nélküli adagot érdemes előbb kisütni az olajban! :)