húsételek sült csirke

Zöldségekkel sült csirke zsemlemorzsával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Zöldségekkel sült csirke zsemlemorzsával

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

400g csirke

585 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g disznózsír

34 kcal
5g citromlé

1 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g só

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal

Összesen 799 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g disznózsír

135 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal

Összesen 3192 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

67.4g csirke

98 kcal
6.7g sárgarépa

2 kcal
7.6g fehérrépa

5 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
0.6g disznózsír

6 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
0g só

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.7 g

Zsír

Összesen
54.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1027.9 g
Cink
4 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
319.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
471 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2962 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 799 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
215 g

Zsír

Összesen
219.6 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
948 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4111.5 g
Cink
17 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
499 mg
Vas
13 mg
Magnézium
325 mg
Foszfor
1992 mg
Nátrium
1090 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1277.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1883 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
722 mg
Retinol - A vitamin:
688 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11850 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 3192 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
208 micro
β-karotin
499 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 134 kcal

Hozzávalók

1 db csirke (egész)
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
2 közepes fej vöröshagyma
1 ek disznózsír (diónyi)
0.5 citromból nyert citromlé
2 ek zsemlemorzsa
2 dl tejföl
só ízlés szerint
csirke fűszersó ízlés szerint

Elkészítés

A csirkét feldaraboljuk tetszés szerinti darabokra, besózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, kicsit állni hagyjuk.
Közben a zöldségeket megpucoljuk, hosszú csíkokra vágjuk, a hagymát negyedkarikákra szeljük.
Egy magasfalú tepsi alját kikenjük a megolvasztott zsírral, rászórjuk a répát, a petrezselyemgyökeret, majd a hagymát is.
Ráhelyezzük a csirkedarabokat, a maradék olvasztott zsírral meglocsoljuk őket. Ráfacsarjuk teaszűrőn keresztül a fél citrom levét a husikra.
Lefedjük a tepsit alufóliával, 200 fokos sütőben kb. 50 percig sütjük.
Ha már megpuhultak a húsok, levesszük az alufóliát, bevonjuk tetejüket tejföllel és rászórjuk a zsemlemorzsát.
Alufólia nélkül kb. 10 percig pirítjuk még, míg aranybarna nem lesz a csirkék tetején a morzsa.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3161
Feltöltés dátuma: 2012. február 27.

Ajánló

Ha zsírosabb a csirke, a saját hájas részeiből kisült zsírt is használhatjuk. Nem szentírás az egész csirke, bármilyen csirkevariációban készülhet. Nem kell megijedni, ha úgy látjuk, sok szaftja lett, nagyon finom a köretre locsolva. Rizzsel vagy tésztával a legfinomabb.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Variáció az egész csirke témára. :-) Anyukám régi szakácskönyvéből származik az ötlet, az általam bevált verziót olvashatjátok itt. Ez az első receptem, remélem, tetszeni fog!