töltött zöldség töltött cukkini

Zöldségekkel és rizzsel töltött cukkini

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

ReBarbara

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

200g cukkini

32 kcal
33g rizs

119 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
67g paradicsom

12 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
7g tejföl

13 kcal
67g sajt

235 kcal

Összesen 431 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

600g cukkini

97 kcal
100g rizs

358 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 1294 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

45.1g cukkini

7 kcal
7.5g rizs

27 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
9g kápia paprika

2 kcal
15g paradicsom

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1.5g tejföl

3 kcal
15g sajt

53 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1342.3 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
487 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
379 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
337.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
1081 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
1715 micro
Lut-zea
4138 micro

Összesen 431 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
65.1 g

Zsír

Összesen
63.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4026.9 g
Cink
9 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
1460 mg
Vas
8 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1144 mg
Nátrium
1138 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
1011.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
950 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
261 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
496 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
650 micro
α-karotin
222 micro
β-karotin
3244 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
12413 micro

Összesen 1294 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
387 micro
Lut-zea
933 micro

Összesen 97 kcal

Hozzávalók

3 közepes db cukkini
0.5 bögre rizs
1 közepes db vöröshagyma
1 db kápia paprika
2 db paradicsom
1 db zellerlevél (ízlés szerint)
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
1 ek tejföl
20 dkg sajt

Elkészítés

A cukkinit félbevágjuk, a belsejét kikanalazzuk, ügyelve arra, hogy a széleknél maradjon valamennyi, és hogy az alját ne szakítsuk ki.
A belsejét külön tálba tesszük, a cukkinicsónakokat besózzuk, picit félretesszük.
A rizst feltesszük főni. A hagymát és a zöldségeket felvágjuk, olívaolajon picit megpirítjuk.
A megpirított zöldségeket és a megfőtt rizst összekeverjük a cukkinibelsővel, fűszerezzük.
A tölteléket a cukkinicsónakokba kanalazzuk, betesszük a sütőbe. Kb. 20 perc elteltével, amikor látjuk, hogy szépen megsültek a cukkinik, tejfölt és sajtot teszünk a tetejükre, tovább sütjük, míg picit meg nem pirul a sajt a tetején.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 11846
Feltöltés dátuma: 2014. március 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött cukkini

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék rizsből és tésztából
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

ReBarbara 3 recept

Főiskolai csapatmunka miatt átjöttek a lányok. Mivel egyik barátnőm 40 napos diétát csinál húsvétig (minden állati eredetű fehérjét kiiktatott az életéből erre az időszakra), ezért kénytelen voltam teljesen vegán ételt főzni. Tejtermékmentes életmód esetén ne tegyünk a tetejére tejfölt és sajtot. Én köretnek salátakeveréket és házi készítésű retek- és zsázsacsírát tettem, picit meglocsoltam lime-mal. Isteni! Jó étvágyat hozzá :)