Zöldfűszeres pulykamedalion aszalt gyümölcsökkel
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Éva-Anyóca
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 14% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
A pulykához
-
333g pulykahús383 kcal
-
40 kcal
-
17g aszalt szilva40 kcal
-
39 kcal
-
0 kcal
-
50g paradicsomlé9 kcal
-
0g bors0 kcal
A körethez
Összesen
636
kcal
- 14% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
A pulykához
-
2000g pulykahús2300 kcal
-
100g aszalt sárgabarack241 kcal
-
100g aszalt szilva240 kcal
-
232 kcal
-
0 kcal
-
300g paradicsomlé51 kcal
-
1g bors3 kcal
A körethez
Összesen
3818
kcal
- 14% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
A pulykához
-
51.4g pulykahús59 kcal
-
2.6g aszalt sárgabarack6 kcal
-
2.6g aszalt szilva6 kcal
-
2.3g szárított paradicsom6 kcal
-
0 kcal
-
7.7g paradicsomlé1 kcal
-
0g bors0 kcal
A körethez
Összesen
97
kcal
- 14% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 82.3 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 223 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1600.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 174 mg
-
Foszfor 812 mg
-
Nátrium 426 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.2 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 439.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 85 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 73 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 70 micro
-
Kolin: 243 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 642 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 11404 micro
-
Lut-zea 283 micro
Összesen
636
kcal
- 14% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 493.7 g
Zsír
-
Összesen 43.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1340 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9601.4 g
-
Cink 43 mg
-
Szelén 465 mg
-
Kálcium 568 mg
-
Vas 38 mg
-
Magnézium 1047 mg
-
Foszfor 4875 mg
-
Nátrium 2557 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 361.3 g
-
Cukor 143 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 2637.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 508 micro
-
B6 vitamin: 17 mg
-
B12 Vitamin: 25 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 439 mg
-
D vitamin: 160 micro
-
K vitamin: 129 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 187 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 422 micro
-
Kolin: 1461 mg
-
Retinol - A vitamin: 180 micro
-
α-karotin 57 micro
-
β-karotin 3851 micro
-
β-crypt 93 micro
-
Likopin 68423 micro
-
Lut-zea 1697 micro
Összesen
3818
kcal
- 14% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 246.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1758 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
97
kcal
Hozzávalók
A pulykához
-
10 dkg aszalt sárgabarack
-
10 dkg aszalt szilva
-
10 db szárított paradicsom
-
3 dl paradicsomlé
-
1 kk bors
A körethez
Elkészítés
A pulykához
- Az egyforma burgonyákat sós vízben feltesszük főni. Ha kész, kikapcsoljuk a gázt, hagyjuk hűlni (kb. 45perc).
- A húst nagyobbakra felkockázzuk, egy tálba tesszük, belerakjuk az aszalt paradicsomot, aszalt szilvát és az aszalt sárgabarackot, a tasakos fűszert, borsot, és jól elkeverjük.
- Belehelyezzük a sütőzacskóba, majd beletöltjük a paradficsomllevet, és lezárjuk. Kissé átmozgatjuk benne, majd tepsibe téve, tetején 4-5 lyukat szúrva fogpiszkálóval, előmelegített sütőben sütjük (figyeljük, illata sokat mond, akkor kész).
- A megfőtt burgonyáról leöntjük a vizet, és megpucoljuk, tálba tesszük (melegen tartjuk).
- Tálaljuk az aszalt gyümölcsös húst a burgonyával.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x20x8
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4693
- Feltöltés dátuma: 2011. február 11.
Ajánló
Finom bor illik mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
Éva-Anyóca
350 recept
Kíváncsi voltam az aszalt gyümölcsök és a pulykahús együttes ízére, na meg a paradicsom!...kellemes ízkombinációt kaptam. Jó volt hozzá a burgonya. Nem szerettem volna mindig a hús édeskés ízét a méznek és a szójaszósznak tulajdonítani, a család szerint finom volt, még a fiam is megette az aszalt gyümölcsöket és a paradicsomot is.:-)