tészta zöldséges tészta

Zöldborsós spagetti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

40perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

188g spagetti tészta

696 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
63g trappista sajt

220 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g cukor

10 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1198 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

750g spagetti tészta

2783 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
1000g zöldborsó

810 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g cukor

39 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 4789 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

31.2g spagetti tészta

116 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
41.6g zöldborsó

34 kcal
6.7g sárgarépa

2 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
10.4g trappista sajt

37 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2179.4 g
Cink
8 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
544 mg
Vas
11 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
880 mg
Nátrium
390 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
186.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
319.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
636 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
253 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
649 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
1290 micro
β-karotin
4659 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6945 micro

Összesen 1198 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
215.8 g

Zsír

Összesen
102.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8717.4 g
Cink
31 mg
Szelén
529 mg
Kálcium
2177 mg
Vas
44 mg
Magnézium
843 mg
Foszfor
3518 mg
Nátrium
1560 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
746.9 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
89 mg

VÍZ

Összesen
1279.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2546 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
480 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
1013 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2597 micro
Kolin:
463 mg
Retinol - A vitamin:
783 micro
α-karotin
5161 micro
β-karotin
18636 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
27778 micro

Összesen 4789 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
91 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
215 micro
β-karotin
776 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1157 micro

Összesen 201 kcal

Hozzávalók

75 dkg spagetti tészta
1 nagy fej vöröshagyma
1 kg zöldborsó (friss vagy mirelit)
2 közepes db sárgarépa
1 csokor petrezselyem (nagy)
250 g trappista sajt
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 ek cukor
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és olajon kevés vízzel megdinszteljük.
Felkockázzuk a sárgarépát, és a borsóval együtt beleöntjük a hagymához. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet is. Kicsit az olajon dinszteljük, majd felöntjük majdnem annyi vízzel, hogy ellepje.
Ízlés szerint sózzuk, ételízesítővel megszórjuk, cukrozzuk, és fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk. Majd fedő nélkül, hogy elpárologjon a leve. Egy kevés maradhat, azt úgyis beissza a tészta, és még jobb ízű is lesz tőle.
Közben sós vízben kifőzzük a tésztát, és meleg vízzel leöblítve a borsóhoz adjuk. Jól összekeverjük.
Ráreszeljük a sajtot, ami így összefogja a borsót a tésztával, és nem esik szét. Lefedjük, és pár percig pihentetjük, hogy a tészta beszívja a zöldborsós levet.

Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6973
Feltöltés dátuma: 2011. június 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Kb. 3 éve, amikor annyi borsó termett, hogy már nem tudtam vele mit kezdeni, és minden borsós étellel teleettük magunkat, akkor ettünk volna tésztát. De megint ott volt a kertben a friss zöldborsó, és jött az ötlet, hogy együnk zöldborsós spagettit. Ez a variációja vált be a legjobban, nagyon szeretjük, sokszor készítem, mert nagyon egyszerű és laktató. A zöldborsóval és a sajttal lehet variálni, aki jobban szereti, többet tegyen bele, el nem rontja...sőt!