húsételek ragu

Zöldborsós-majorannás csirkeragu

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

AxXx

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

75g csirkemáj

89 kcal
75g csirkeszárny

89 kcal
50g csirkezúza

47 kcal
50g csirkenyak

19 kcal
125g zöldborsó

101 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 372 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

300g csirkemáj

357 kcal
300g csirkeszárny

355 kcal
200g csirkezúza

188 kcal
200g csirkenyak

77 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
2g majoranna

4 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1490 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

16g csirkemáj

19 kcal
16g csirkeszárny

19 kcal
10.7g csirkezúza

10 kcal
10.7g csirkenyak

4 kcal
26.6g zöldborsó

22 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5.3g zöldpaprika

1 kcal
5.3g paradicsom

1 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
441 mg

Ásványi anyagok

Összesen
916.8 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
75 mg
Vas
11 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
528 mg
Nátrium
147 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
314.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2554 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
543 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
2487 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
777 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
673 micro
Lut-zea
3206 micro

Összesen 372 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
158.4 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1763 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3667.3 g
Cink
24 mg
Szelén
265 mg
Kálcium
298 mg
Vas
43 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
2110 mg
Nátrium
588 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
1259.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10218 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
53 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
355 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2173 micro
Kolin:
900 mg
Retinol - A vitamin:
9947 micro
α-karotin
256 micro
β-karotin
3106 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
2693 micro
Lut-zea
12823 micro

Összesen 1490 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
16 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
530 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
143 micro
Lut-zea
683 micro

Összesen 79 kcal

Hozzávalók

30 dkg csirkemáj (a csirkének bármilyen részét felhasználhatjuk a raguhoz)
30 dkg csirkeszárny
20 dkg csirkezúza
20 dkg csirkenyak
50 dkg zöldborsó
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
1 db babérlevél
1 közepes db zöldpaprika
1 közepes db paradicsom
0.5 ek majoranna
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Elkészítés

Hagymát megtisztítjuk, apróra feldaraboljuk, majd kevés zsiradékon megdinszteljük.
Közben a csirke alkatrészeket megmossuk, feldaraboljuk.
A hagymára tesszük, nagy lángon összesütjük pár percig. Sózzuk, borsozzuk, rátesszük az apróra vágott fokhagymát, fél paradicsomot, fél paprikát, kis darab babérlevelet, majorannát.
2 dl vízzel felengedjük, majd lefedve pároljuk.
Amikor a csirke már majdnem megfőtt (30 perc kb), rátesszük a csirkemájat, és a fagyasztott zöldborsót, készre pároljuk.

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7055
Feltöltés dátuma: 2012. október 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - ragu

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

AxXx 6 recept

Olcsó, gyors és ízletes könnyű vacsora, vagy ebéd lehet ez a finom csirkeragu. Leginkább friss kenyérrel és savanyúsággal szeretem, de köretként illik hozzá a párolt rizs is.