muffin különleges muffin

Zöld muffin Tuvia konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

33g teljes kiőrlésű liszt

108 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
25g barna cukor

95 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
8g joghurt

5 kcal
0g citromhéj

0 kcal
38g banán

21 kcal
45g spenót

7 kcal
5g dió

33 kcal

Összesen 321 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

130g teljes kiőrlésű liszt

432 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g barna cukor

380 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
30g joghurt

18 kcal
0g citromhéj

0 kcal
150g banán

85 kcal
180g spenót

30 kcal
20g dió

131 kcal

Összesen 1286 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

19g teljes kiőrlésű liszt

63 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g só

0 kcal
8g tojás

10 kcal
14.6g barna cukor

56 kcal
2.3g olívaolaj

21 kcal
4.4g joghurt

3 kcal
0g citromhéj

0 kcal
21.9g banán

12 kcal
26.3g spenót

4 kcal
2.9g dió

19 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
704.5 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
86 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
345 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
1832 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4090 micro

Összesen 321 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2817.9 g
Cink
6 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
343 mg
Vas
11 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
702 mg
Nátrium
1381 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
226 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
271.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
696 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
639 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
7327 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16361 micro

Összesen 1286 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
39.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1071 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2392 micro

Összesen 188 kcal

Hozzávalók

13 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál sütőpor
0.3 teáskanál szódabikarbóna
0.5 teáskanál só
1 db tojás
10 dkg barna cukor
2 ek olívaolaj
30 g joghurt (vagy tejföl)
1 teáskanál citromhéj
1 közepes db banán
18 dkg spenót (vagy céklalevél (bármilyen zöld levél))
2 dkg dió

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Pürésítsük a banánt, majd tegyük félre.
Egy keverőtálban vegyítsük el a száraz hozzávalókat.
Egy másik tálban keverjük habosra a tojást és a cukrot, majd adjuk hozzá az olajat és a citromhéjat.
Aprítsuk a robotgépünkben a spenótot pesto állagúra.
Daráljuk le, vagy aprítsuk fel a diót.
A spenótot keverjük a tésztához, és adjuk hozzá a dió felét és a banánt is.
Fontos, hogy nagyobb mennyiségű tésztát tegyünk egy-egy formába, mivel ez a fajta liszt nem emelkedik úgy meg, mint a sima búzaliszt. Tehát, most tölthetjük a masszát egészen a peremekig.
Szórjuk meg a muffinok tetejét a maradék dióval.
20-25 perc alatt el is készülnek.
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsültek-e belül is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1506
Feltöltés dátuma: 2013. június 03.