savanyúság különleges savanyúságok

Zöld chili savanyúság

Iluska

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg chili (paprika, tetszés szerinti mennyiség)
850 ml víz
2.5 ek cukor
1 ek só
1 késhegynyi borkén
1 dl ecet (20%-os)
1 kávéskanál mustármag
1 kávéskanál koriandermag
1 kávéskanál fekete bors

Kalória

1.4g

Fehérje

12.9g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

302g

Víz

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

75g chili

30 kcal
213g víz

0 kcal
6g cukor

24 kcal
3g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
25g ecet

5 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 59 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

300g chili

120 kcal
850g víz

0 kcal
25g cukor

97 kcal
11g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
100g ecet

18 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 235 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

23.3g chili

9 kcal
66.1g víz

0 kcal
1.9g cukor

8 kcal
0.9g só

0 kcal
0g borkén

0 kcal
7.8g ecet

1 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 18 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1155.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
1082 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
302 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
401 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 59 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4622 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
76 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
4327 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.5 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1208 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
431 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
108 micro
β-karotin
1602 micro
β-crypt
120 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2127 micro

Összesen 235 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
336 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
93.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 18 kcal

Elkészítés

A chili paprikák szárát levagdossuk. Megmossuk. Tisztára mosott kisebb üvegekbe teszünk az egészben hagyott magokból, majd szorosan belerakjuk a kis paprikákat.
A levet elkészítjük. A kimért vízbe feloldjuk a sót, a cukrot, a borként, és az ecetet. Teljesen oldódjon el minden!
Minden üveget teljesen teleöntünk az elkészített lével. A tetejüket szorosan rátekerjük. Hűvös helyre visszük, és hagyjuk összeérni pár hétig. Utána fogyasztható. Egészségetekre!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Akinek kertje van és ültetett chili paprikát, ha beáll a hideg idő le kell szedni, nehogy megfagyjon és nincs ideje már beérni. Na ekkor jöhet a finoman elkészített savanyúság, amit minden húsételhez vagy tetszés szerint elfogyaszthatunk....:-)))