Zalán-torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
cat2018
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
83g tojás104 kcal
-
53g cukor203 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
35g finomliszt127 kcal
-
0 kcal
A töltelékhez
Összesen
1012
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
330g tojás415 kcal
-
210g cukor813 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
140g finomliszt510 kcal
-
0 kcal
A töltelékhez
Összesen
4051
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
27.7g tojás35 kcal
-
17.6g cukor68 kcal
-
3.4g citromlé1 kcal
-
11.8g finomliszt43 kcal
-
0 kcal
A töltelékhez
Összesen
341
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.4 g
Zsír
-
Összesen 57.8 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 351 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 639.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 114 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 295 mg
-
Nátrium 122 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.5 g
-
Cukor 80 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 76 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 373 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 236 mg
-
Retinol - A vitamin: 368 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 376 micro
Összesen
1012
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.6 g
Zsír
-
Összesen 231 g
-
Telített zsírsav 93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 1403 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2558 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 146 mg
-
Kálcium 457 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 261 mg
-
Foszfor 1181 mg
-
Nátrium 488 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 442.2 g
-
Cukor 319 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 304 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1492 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 303 micro
-
Kolin: 945 mg
-
Retinol - A vitamin: 1471 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 252 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1503 micro
Összesen
4051
kcal
- 7% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 19.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 215 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.2 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
341
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojás
-
21 dkg cukor
-
1 citromból nyert citromlé
-
14 dkg finomliszt
-
1 késhegynyi szódabikarbóna
A töltelékhez
Elkészítés
A tésztához
- Habosra keverjük az 5 tojássárgáját, 1 egész tojást a cukorral és citromlével hozzáadjuk, hozzászitáljuk a lisztet és szódabikarbónát, végül az 5 tojásfehérje habját óvatosan közékeverjük.
- Kikent, kilisztezett bármilyen tortaformában megsütjük.
- Közben az őrölt, cukrozott diót a vaníliás tejjel leforrázzuk. Ha kihűlt, belekeverjük a habosra kevert vajat.
- Ha tortaalap megsült és kihűlt, két részre osztjuk, és megtöltjük a krémmel.
- Ízlése szerint díszítjük, akár csokoládéval, ami passzol a dióhoz.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2623
- Feltöltés dátuma: 2018. november 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
cat2018
1 recept
Egy régi ismerősöm sütötte. Hogy miért pont Zalán-torta a neve, azt nem tudom.