pizza pizzakülönlegességek

Zabpizza Janner konyhájából

Janner

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Janner

2adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg zabpehely (finom szemű)
1 dl víz
1 ek olívaolaj
10 dkg sűrített paradicsom
1 csipet oregánó
1 csipet bazsalikom
2 szelet bacon
10 dkg sonka
10 dkg csemegekukorica
10 dkg gomba
10 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

1200

Kalória

55.3g

Fehérje

156.1g

Szénhidrátok

40.5g

Zsír

221.9g

Víz

72.7g

Koleszterin

23.7g

Rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

200g zabpehely

758 kcal
50g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
17g bacon

67 kcal
50g sonka

69 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
50g gomba

11 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1200 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

400g zabpehely

1516 kcal
100g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
34g bacon

134 kcal
100g sonka

138 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
100g gomba

21 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2400 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

38.4g zabpehely

145 kcal
9.6g víz

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
9.6g sűrített paradicsom

8 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.3g bacon

13 kcal
9.6g sonka

13 kcal
9.6g csemegekukorica

8 kcal
9.6g gomba

2 kcal
9.6g sajt

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
55.3 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3045.7 g
Cink
10 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
452 mg
Vas
11 mg
Magnézium
335 mg
Foszfor
1156 mg
Nátrium
998 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
156.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
221.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
489 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
14382 micro
Lut-zea
682 micro

Összesen 1200 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
110.6 g

Zsír

Összesen
81.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6091.4 g
Cink
19 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
904 mg
Vas
22 mg
Magnézium
669 mg
Foszfor
2312 mg
Nátrium
1996 mg
Réz
2 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
312.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
443.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
404 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
317 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
977 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
1364 micro

Összesen 2400 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.6 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
2760 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A zabot kicsit sózzuk, borsozzuk, kevés oregánóval és bazsalikommal megszórjuk, majd annyi vizet teszünk rá, hogy lágy tészta állaga legyen.
Olajat hevítünk egy közepes serpenyőben, és a jól elkevert tésztát belerakjuk. Egy pizzához annyi tésztát adjunk, hogy az ízlésünknek megfelelő vastagságúra tudjuk a tésztát szétteríteni a serpenyőben.
Közepes lángon sütjük a pizzalapot a serpenyőben, amíg az alja megsül. Arra figyeljünk, hogy annyira mindenképpen süljön meg a lap, hogy legyen egy tartása, és ki lehessen könnyen szedni a serpenyőből.
A sűrített paradicsomot kicsi vízzel felhígítjuk, sózzuk, borsozzuk és oregánóval, bazsalikommal fűszerezzük. Az így elkészült szószt kis lángon, folyamatos kavargatás mellett felfőzzük, majd hagyjuk kicsit kihűlni.
A pizzalapot beletesszük egy tepsibe, és a lapra rákenjük az elkészült szószt, és rárakjuk a feltéteket, ízlésünk szerint: sonka, gomba, kolbász, kukorica, olívabogyó, pepperoni, mozzarella, stb. Az így elkészült pizzát sütőbe tesszük, és 10-15 percig (a sajt kellő megsüléséig) sütjük.