főzelékek karalábéfőzelék

Vöröslencsefasírt petrezselymes karalábéfőzelékkel

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes gyors

bettyyym

Vöröslencsefasírt petrezselymes karalábéfőzelékkel

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

Vöröslencsefasírt

20g vöröslencse

72 kcal
5g lenmag

27 kcal
10g zabpehely

38 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Petrezselymes karalábéfőzelék

250g karalábé

50 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
0g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 210 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

Vöröslencsefasírt

80g vöröslencse

286 kcal
20g lenmag

107 kcal
40g zabpehely

152 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Petrezselymes karalábéfőzelék

1000g karalábé

200 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 835 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

Vöröslencsefasírt

3.7g vöröslencse

13 kcal
0.9g lenmag

5 kcal
1.8g zabpehely

7 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Petrezselymes karalábéfőzelék

45.7g karalábé

9 kcal
45.7g zöldség alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1258.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
89 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
847 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
181.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
616 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
676 micro

Összesen 210 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5034.9 g
Cink
6 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
355 mg
Vas
15 mg
Magnézium
345 mg
Foszfor
898 mg
Nátrium
3388 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
133 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
726.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
521 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
740 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
380 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2465 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2705 micro

Összesen 835 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 38 kcal

Hozzávalók

Vöröslencsefasírt

80 g vöröslencse
2 ek lenmag (darált (vagy lenmagpehely))
40 g zabpehely (gluténmentes, apró szemű)
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint (elhagyható)
fekete bors ízlés szerint

Petrezselymes karalábéfőzelék

1000 g karalábé (4 közepes db)
1 l zöldség alaplé
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

Vöröslencsefasírt

A lencsét folyóvíz alatt alaposan átmossuk, leöblítjük, majd annyi vízzel, amennyi 2 ujjnyival ellepi, feltesszük főni. Ízlés szerint fűszerezzük, majd készre főzzük.
Hozzáadjuk a zabpelyhet (én egy kicsit szoktam rajta darálni kávédarálóval, de anélkül is jó), a darált lenmagot, 5 percig hagyjuk hűlni. Végül alaposan összekeverjük a masszát, még 10 percig pihentetjük.
Vizes kézzel sütőpapírral bélelt tepsire 12-14 darab gombócot formázunk.
Előmelegített 170°C-os sütőben kb. 15-20 perc alatt ropogósra sütjük. Félidőben megforgatjuk.

Petrezselymes karalábéfőzelék

A karalábét kockákra (kb. 1,5 x 1,5 cm) vágjuk, és egy lábasban a zöldségleves alaplével nyakon öntve feltesszük a főzni.
A petrezselymet egy kislábasban forró vízbe tesszük 1-2 percre (blansírozzuk) (akár el is hagyható ez a művelet). Hozzáadjuk a sót és félpuhára főzzük.
A karalábé az alaplé felével és az egész csokor (blansírozott) petrezselymet átöntve egy hőálló edénybe tesszük, botmixerrel pürésítjük, majd visszaöntjük a darabolt zöldséghez. Összeforraljuk, pár percig melegítjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 112
Tegnapi nézettség: 9
7 napos nézettség: 68
Össznézettség: 10066
Feltöltés dátuma: 2021. május 12.