tapas zöldségfasírt

Vöröslencse fasírt

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Dacota

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

25g vöröslencse

90 kcal
67g bulgur

228 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
7g olívaolaj

63 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
0g bors

1 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
92g újhagyma

18 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 412 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

150g vöröslencse

537 kcal
400g bulgur

1368 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
2g bors

5 kcal
24g sűrített paradicsom

20 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
552g újhagyma

106 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 2466 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

11.2g vöröslencse

40 kcal
30g bulgur

103 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
0.6g chiliszósz

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.8g sűrített paradicsom

1 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
41.4g újhagyma

8 kcal
0.8g só

0 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1262.8 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
92 mg
Vas
5 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
708 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
762 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
1198 micro

Összesen 412 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
94.7 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7577 g
Cink
15 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
555 mg
Vas
30 mg
Magnézium
857 mg
Foszfor
1840 mg
Nátrium
4247 mg
Réz
4 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
439.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
79 mg

VÍZ

Összesen
490.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1464 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
716 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
4570 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
6904 micro
Lut-zea
7186 micro

Összesen 2466 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
319 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
518 micro
Lut-zea
539 micro

Összesen 184 kcal

Hozzávalók

15 dkg vöröslencse
2 bögre bulgur (2 dl-es bögre!)
2 kis fej vöröshagyma
0.5 dl olívaolaj
1.5 teáskanál chiliszósz (vagy csípőspaprika krém)
1 tk bors
1.5 ek sűrített paradicsom
1 csokor petrezselyem
6 db újhagyma
1.5 tk só

Elkészítés

A lencsét jól átmossuk, és 1 l vízben félpuhára főzzük (kb 10 perc).
A bulgurt egy mélyebb tálba helyezzük, és ha a lencse megfőtt, hozzákeverjük. Lefedjük teljesen légmentesen, és legalább fél órát pihentetjük.
A vöröshagymát megpucoljuk, nagyon apróra vágjuk, és egy serpenyőben az olívaolajon megfuttatjuk. Hozzákeverjük a chiliszószt, a paradicsomsűrítményt és a borsot.
Végül felöntjük egy csésze forró vízzel, és pár perc alatt teljesen készre főzzük.
Hozzáadjuk a bulguros-lencsés masszához, elkeverjük, sózzuk, és visszatakarjuk.
A zöldhagymát vékony karikákra vágjuk, a petrezselymet felaprózzuk, azt is a keverékhez adjuk, és pár percig gyúrjuk, hogy homogén masszát kapjunk.
Fasírt formákat készítünk belőlük, és tálalásig hűtőbe tesszük.
Fogyasztás előtt facsarhatunk rá citromlevet.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 603
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 36
Össznézettség: 83650
Feltöltés dátuma: 2010. július 29.