pörkölt csirkepörkölt

Vörösboros csirkepörkölt bográcsban

Nathan

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nathan

6adag

Idő

120perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 ek sertészsír
2 nagy db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 db csirkemell (csontos)
4 db csirkecomb
4 db csirkeszárny
3 dl vörösbor
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
4 közepes db paradicsom
4 közepes db tv-paprika
2 ek sűrített paradicsom
oregánó ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
0.5 db chili
cayenne paprika ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
fokhagymapor ízlés szerint
1 kávéskanál fahéj
3 dl víz

672

Kalória

42.9g

Fehérje

13g

Szénhidrátok

45.2g

Zsír

414.7g

Víz

215.7g

Koleszterin

2.9g

Rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

10g sertészsír

90 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g csirkemell (csontos)

219 kcal
167g csirkecomb

185 kcal
71g csirkeszárny

84 kcal
50g vörösbor

43 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
67g paradicsom

12 kcal
67g tv-paprika

11 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 672 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

60g sertészsír

541 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
900g csirkemell (csontos)

1316 kcal
1000g csirkecomb

1113 kcal
428g csirkeszárny

507 kcal
300g vörösbor

255 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
400g tv-paprika

66 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 4036 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

1.4g sertészsír

13 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21.6g csirkemell (csontos)

32 kcal
24g csirkecomb

27 kcal
10.3g csirkeszárny

12 kcal
7.2g vörösbor

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
9.6g paradicsom

2 kcal
9.6g tv-paprika

2 kcal
0.8g sűrített paradicsom

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
7.2g víz

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.9 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
770.5 g
Cink
4 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
59 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
414.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
462 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
3249 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 672 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
257.5 g

Zsír

Összesen
271.1 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
1294 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4622.9 g
Cink
21 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
351 mg
Vas
16 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
2395 mg
Nátrium
1175 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
78 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
2488.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
672 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
363 mg
D vitamin:
146 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
925 mg
Retinol - A vitamin:
420 micro
α-karotin
482 micro
β-karotin
2773 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
19496 micro
Lut-zea
2116 micro

Összesen 4036 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
467 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Megolvasztjuk a zsírt, és rajta megpároljuk a hagymát egy pici sóval. Ha kész, levesszük a tűzről, és megpaprikázzuk, pici vizet adunk hozzá, és mehet vissza a láng fölé pár percre.
Beletesszük a chilit és a fokhagymát, majd egy perc múlva mehet bele a feldarabolt paradicsom és paprika is, amolyan lecsósan.
Beletesszük a borsot, a fűszerköményt, chiliport, fokhagymaport, pici fahéjat, és életre keltjük az olajban az ízeiket, majd rátesszük a csirkehúsokat, és jól átforgatjuk.
Ha a húsok lepirultak, ráöntjük a bort, és jól megforgatjuk benne, majd hagyjuk elfőni az alkoholt. Ezután felöntjük vízzel, hozzáadjuk a paradicsompürét, ha kell ismét sózzuk, borsozzuk, valamint megszórjuk majorannával és oregánóval, beleaprítjuk a petrezselymet, összekeverjük, és szépen összefőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 90 perc
Főzés módja: bográcsos

Ha már nyaraló, akkor vízpart ebben a nagy melegben, és ha vízpart, akkor dukál hozzá tűzrakás is, és egy jó kis bogrács! :) Főhet benne ez a csodás boros étel, amit mindenki jó ízűen fogyasztott, örömömre. :)