kelt tészta kalács

Vörösáfonyás fonott kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Travelling Kitchen

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
64% Szénhidrát
7% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
63g tej

35 kcal
10g cukor

39 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
13g margarin

90 kcal
0g só

0 kcal
13g vörösáfonya

6 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 758 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
7% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
250g tej

140 kcal
40g cukor

155 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
50g margarin

359 kcal
0g só

0 kcal
50g vörösáfonya

23 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3030 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
7% Zsír

56g finomliszt

204 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
23.3g tej

13 kcal
3.7g cukor

14 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
4.7g margarin

33 kcal
0g só

0 kcal
4.7g vörösáfonya

2 kcal
5.1g tojás

6 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
64% Szénhidrát
7% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.7 g
Cink
1 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
103 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 758 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
7% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.7 g

Zsír

Összesen
56.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1802.8 g
Cink
5 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
410 mg
Vas
8 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
796 mg
Nátrium
212 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
537.4 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
160.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
488 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
324 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
397 micro

Összesen 3030 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
7% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 281 kcal

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
1 tasak (7 gr) instant élesztő
2.5 dl tej
4 csapott ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
5 dkg margarin
1 csipet só
5 dkg vörösáfonya
1 db tojás (kenéshez)

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk 1 kanál cukorral, 1 dl langyos tejjel és 1 kanál liszttel. A lisztet az összes hozzávalóval elkeverjük, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Simára gyúrjuk a tésztát, majd hagyjuk pihenni 30 percig.
Mikor duplájára kelt, lisztezett deszkán megformázzuk. A tésztát hat részre osztjuk, mindegyiket hengerré sodorjuk, azután két, hármas fonatból álló kalácsot készítünk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd egy egész felvert tojással megkenjük, utána pihentetjük megint kb. 30 percig. 180 fokra előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük (kb. 30perc).
Tojásallergiásoknak is ajánlott, mivel csak a tetejét kentem meg tojással, de azt is helyettesíthetjük tejjel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1073
Feltöltés dátuma: 2017. április 21.