Vörös bársony madeleine
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gréti97
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
28g tojás35 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
26g finomliszt94 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
17g fehér csokoládé90 kcal
Összesen
397
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
165g tojás208 kcal
-
90g cukor348 kcal
-
155g finomliszt564 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
Összesen
2379
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
26.8g tojás34 kcal
-
14.6g cukor57 kcal
-
25.2g finomliszt92 kcal
-
16.2g vaj116 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
16.2g fehér csokoládé88 kcal
Összesen
387
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 21.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 129 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 247.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.9 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
397
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.1 g
Zsír
-
Összesen 128.5 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 776 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1483.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 103 mg
-
Kálcium 337 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 656 mg
-
Nátrium 312 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 269.6 g
-
Cukor 150 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 151.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 926 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 492 mg
-
Retinol - A vitamin: 912 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 158 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 759 micro
Összesen
2379
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 20.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 240.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.8 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 150 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 148 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 123 micro
Összesen
387
kcal
Hozzávalók
-
3 db tojás
-
90 g cukor
-
155 g finomliszt
-
100 g vaj
-
1 citromból nyert citromhéj
-
100 g fehér csokoládé
Elkészítés
- 200 fokra melegítjük elő a sütőt. A madeleine-sütőt kivajazzuk, belisztezzük.
- A tojást és a cukrot sűrű habbá verjük. Óvatosan beleforgatjuk a lisztet, beleöntjük az olvasztott vajat, hozzáadjuk a citromhéjat és az ételfestéket.
- A tésztát a formába kanalazzuk, hagyunk neki kis helyet, hogy megemelkedjen. 7-12 percig sütjük. Kiszedjük a sütőből, rácson hagyjuk hűlni.
- Felolvasztjuk a fehér csokoládét, és ferdén belemártjuk a madeleineket. Cukorgyönggyel díszítjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2690
- Feltöltés dátuma: 2019. április 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gréti97
1 recept
Egy falat Franciaország vörös bársony kivitelben.