Virslis-spárgás reggeli krumplisalátával

Name: Virslis-spárgás reggeli krumplisalátával
Prep time: 10 min
Cook time: 36 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya tisztított súly; 50 dkg Zöldspárga; 30 dkg Virsli 4 pár; 10 dkg Majonéz 1 dl; 1 dl Tejföl; 1 teáskanál Mustár; 1 kis db Lilahagyma; 1 ek Snidling; 1 csipet Porcukor; 1 teáskanál Citromlé

Gonoszka1

4adag

Idő

46p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya (tisztított súly)
50 dkg zöldspárga
30 dkg virsli (4 pár)
10 dkg majonéz (1 dl)
1 dl tejföl
1 teáskanál mustár
1 kis db lilahagyma
1 ek snidling
1 csipet porcukor
1 teáskanál citromlé

gyors
magyar

481

Kalória

14.5g

Fehérje

23.6g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

230.5g

Víz

64.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

125g burgonya

72 kcal
125g zöldspárga

18 kcal
75g virsli

202 kcal
25g majonéz

134 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g mustár

0 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
1g snidling

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 481 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

500g burgonya

289 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
300g virsli

807 kcal
100g majonéz

535 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g mustár

0 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
3g snidling

1 kcal
0g porcukor

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 1919 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

32.1g burgonya

19 kcal
32.1g zöldspárga

4 kcal
19.3g virsli

52 kcal
6.4g majonéz

34 kcal
6.4g tejföl

13 kcal
0g mustár

0 kcal
3.2g lilahagyma

1 kcal
0.2g snidling

0 kcal
0g porcukor

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1370.5 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
261 mg
Vas
5 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
778 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
230.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
420 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
634 micro

Összesen 481 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.9 g

Zsír

Összesen
151.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
257 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5482.1 g
Cink
10 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
1044 mg
Vas
22 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
1000 mg
Nátrium
3110 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
922.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
501 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
161 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
358 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1679 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2535 micro

Összesen 1919 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A krumplikat enyhén sós vízben héjában megfőzzük. Kihűtjük, megpucoljuk, karikákra vágjuk.
A majonézt összekeverjük a tk mustárral, tejföllel. A lilahagymát megtisztítjuk, félkarikákra vágjuk, a snidlinget leöblítjük, felaprítjuk. A mártással összekeverjük a krumplit, a lilahagymát és a snidlinget.
A zöldspárgát megpucoljuk, fás részét levágjuk. A porcukorral, citromlével annyi vízbe tesszük, hogy ellepje. Forrástól számított 5-6 perc alatt megfőzzük.
A virslit mikróban vagy sütőben megsütjük.
Tányérra halmozunk a krumplisalátából, mellé teszünk a spárgából. A virslit is a tányérra helyezzük, és mustárral csíkot húzunk rá.
Így tálaljuk ezt a finom fogást, esetleg friss péksüteményt adhatunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 6 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szeretem a spárgát, a krumplisalátát és a virslit. Így született meg ez a nagyon finom "fejedelmi" reggeli. De természetesen akár vacsorára is megállja a helyét, és az a jó, hogy mindent el lehet készíteni előre, csak a virslit kell hozzá frissen sütni.