Virsli Wellington
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
69g leveles tészta255 kcal
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25g serrano sonka34 kcal
-
38g virsli101 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
Összesen
449
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
275g leveles tészta1020 kcal
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g serrano sonka136 kcal
-
150g virsli404 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
Összesen
1796
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
25.8g leveles tészta96 kcal
-
46.9g csiperkegomba10 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
9.4g serrano sonka13 kcal
-
14.1g virsli38 kcal
-
3.8g tojássárgája12 kcal
Összesen
169
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 29 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1412.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 207 mg
-
Nátrium 1039 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 139.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 109 micro
Összesen
449
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78 g
Zsír
-
Összesen 116 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 603 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5648.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 109 mg
-
Kálcium 467 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 830 mg
-
Nátrium 4157 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 559.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 271 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 121 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 145 micro
-
Kolin: 412 mg
-
Retinol - A vitamin: 267 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 438 micro
Összesen
1796
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 530.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 390 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
169
kcal
Hozzávalók
-
500 g csiperkegomba
-
kakukkfű ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
100 g serrano sonka
-
2 db tojássárgája
Elkészítés
- A gombákat mossuk meg, majd daráljuk le apró darabokra. Egy száraz serpenyőben kezdjük el lepirítani, majd sózzuk-borsozzuk és ízlés szerint mehet hozzá kakukkfű(lehetőleg friss).
- Először bőven levet enged majd, tehát közepes lángon utána addig pirítjuk, míg teljesen elfő minden lé alóla. Ezután kihűtjük ezt a gombapépet.
- Egy nagy folpack darabra kiterítjük a sonkákat, mint ahogy a csomagolásban szokott lenni, tehát a sonkák érjenek egymáshoz, hogy egy egybefüggő alapot alkossanak.
- Erre jöhet négyzet alakban, a kihűlt gomba. (ha szükséges, még papírtörlővel picit fel lehet itatni róla a nedvességet)
- Helyezzük erre a Pick Pickolino virsliket ( 3db) egymás mellé. Végül a folpack segítségével tekerjük szorosan az egészet. Picit betehetjük a hűtőbe, hogy még jobban összeálljon.
- A leveles tésztát kiterítjük, majd ráhelyezzük a sonkás-gombás virslitekercstet.
- A széleit lekenjük tojássárgájával, majd bebugyoláljuk a tekercset a tésztával. A felesleges tésztát levágjuk.
- Ha megformáztuk, utána ízlés szerint díszíthetjük a maardék tésztával, és kenjük le a végén a tojássárgájával.
- 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 301
- Feltöltés dátuma: 2023. május 17.
Ajánló
A Pickolino roppanós virsli szuperül működik ebben a fogásban, de ha kísérletezni szeretnénk, akkor esetleg a sajtos verzióval is kipróbálhatjuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1495 recept
A Wellington története egészen vitatott, de sok helyen azt mondják, hogy Wellington hercegéhez is köthető. Az elmúlt években egyre népszerűbb, hogy a bélszínt valami másra cseréljük benne, így esett most a választás a Pickolino virslire.