édes süti piskóta

Viktória piskóta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Feenuee

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
41g tojás

52 kcal
38g finomliszt

137 kcal
3g sütőpor

2 kcal
8g cukor

29 kcal

A forma kikenéséhez

2g napraforgó olaj

18 kcal
2g finomliszt

7 kcal
1g cukor

5 kcal

A tálaláshoz

13g eperlekvár

35 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 707 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
165g tojás

208 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukor

116 kcal

A forma kikenéséhez

8g napraforgó olaj

71 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g cukor

19 kcal

A tálaláshoz

50g eperlekvár

139 kcal
200g habtejszín

584 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2819 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

19.1g vaj

137 kcal
21g tojás

26 kcal
19.1g finomliszt

70 kcal
1.5g sütőpor

1 kcal
3.8g cukor

15 kcal

A forma kikenéséhez

1g napraforgó olaj

9 kcal
1g finomliszt

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal

A tálaláshoz

6.4g eperlekvár

18 kcal
25.5g habtejszín

74 kcal
0.9g porcukor

3 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1108.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
293 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
454 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
454 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
447 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 707 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
40.3 g

Zsír

Összesen
206.9 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4434.5 g
Cink
4 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1173 mg
Vas
6 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
1815 mg
Nátrium
1257 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
206.6 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
296.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1816 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
510 mg
Retinol - A vitamin:
1787 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
357 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
759 micro

Összesen 2819 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
565.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
150 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 358 kcal

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj (nem margarin)
3 db tojás
15 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
3 ek cukor

A forma kikenéséhez

1 ek napraforgó olaj
0.5 evőkanál finomliszt
0.5 ek cukor

A tálaláshoz

5 dkg eperlekvár
2 dl habtejszín
1 ek porcukor (opcionális)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük, a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből habot verünk, a sárgákat egyesével a cukros vajhoz adjuk. Ezután felváltva hozzákeverjük a sütőporral összeszitált lisztet és a tojáshabot.
A formákat olajjal kenjük, liszttel és cukorral szórjuk, majd belesimítjuk a tésztát.
Előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük (tűpróba).
A formában hagyjuk kihűlni.
Eperlekvárral és tejszínhabbal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 18
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 44
Össznézettség: 28873
Feltöltés dátuma: 2010. július 13.

Ajánló

Vigyázat, nagyon laktató.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - piskóta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Feenuee 20 recept

Egy régi receptes könyvben láttam meg ezt a sütit. Ott a piskótát kettőbe vágták, lekvárral és tejszínhabbal összetöltötték, végül porcukorral szórták. Mivel nem tudtunk megegyezni, hogy milyen lekvárral együk, ezért én nem töltöttem meg, hanem ki-ki kedve szerint választott lekvárt mellé.