adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
150g sertésvese150 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
50g zöldpaprika8 kcal
-
75g paradicsom14 kcal
-
35 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
Összesen
227
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
600g sertésvese600 kcal
-
368g újhagyma71 kcal
-
200g zöldpaprika33 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
Összesen
907
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
40.3g sertésvese40 kcal
-
24.7g újhagyma5 kcal
-
13.4g zöldpaprika2 kcal
-
20.1g paradicsom4 kcal
-
1.1g napraforgó olaj9 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
Összesen
61
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.8 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 479 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 966.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 286 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 355 mg
-
Nátrium 196 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 279.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 74 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 123 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 114 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 84 micro
-
β-karotin 752 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1930 micro
-
Lut-zea 860 micro
Összesen
227
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 107.2 g
Zsír
-
Összesen 36.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1914 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3867.2 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 1142 mg
-
Kálcium 269 mg
-
Vas 34 mg
-
Magnézium 197 mg
-
Foszfor 1419 mg
-
Nátrium 782 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.3 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 1119.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 620 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 51 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 296 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 494 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 10 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 53 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 455 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 354 micro
-
α-karotin 337 micro
-
β-karotin 3009 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 7719 micro
-
Lut-zea 3440 micro
Összesen
907
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 2.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 259.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 202 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 518 micro
-
Lut-zea 231 micro
Összesen
61
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg sertésvese
-
4 db újhagyma
-
2 db zöldpaprika
-
3 db paradicsom
-
2 ek napraforgó olaj
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
2 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- A vesét előfőzzük a forrástól számítva 10 percig sós vízben. Hideg víz alá tesszük, és a félig főtt vesét kettévágva eltávolítjuk a belsejéből a puha részeket. A többit vékonyra karikázzuk, és félretesszük.
- Serpenyőbe hagymát felaprítjuk, amikor üveges, hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, és tovább sütjük, amíg lecsószerű nem lesz.
- Akkor egy másik edénybe kiszedjük, hogy a leve maradjon, arra dobjuk rá a felszeletelt vesét. Fűszerezzük.
- Előbb fedő alatt főzzük kb. 20 percig (kóstoljuk meg), és ha puha, levesszük a fedőt, zsírjára sütjük.
- Összekeverjük a félretett lecsós-hagymás raguval, még borsozzuk ha kell, és párolt rizzsel, savanyúval tálaljuk.
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 9161
- Feltöltés dátuma: 2012. május 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Olcsó és laktató étel, bármilyen salátával is és krumplival finom ebéd, vacsora.