Vermutos csirkemell
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
113g csirkemellfilé135 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
6 kcal
-
100g konzerv paradicsom16 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
35g martini bianco114 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
50g crème fraîche179 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
564
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
11 kcal
-
200g konzerv paradicsom32 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
70g martini bianco229 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
100g crème fraîche357 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1124
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
31.4g csirkemellfilé38 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
-
1g vaj7 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0.6g fűszerpaprika2 kcal
-
27.9g konzerv paradicsom4 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
9.8g martini bianco32 kcal
-
13.9g főzőtejszín18 kcal
-
13.9g crème fraîche50 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
157
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.7 g
Zsír
-
Összesen 39.1 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 199 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 658.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 110 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 333 mg
-
Nátrium 131 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 237.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 216 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 141 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 830 micro
-
β-crypt 124 micro
-
Likopin 2745 micro
-
Lut-zea 464 micro
Összesen
564
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.3 g
Zsír
-
Összesen 78.1 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 398 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1316.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 220 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 105 mg
-
Foszfor 667 mg
-
Nátrium 261 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.1 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 474.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 431 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 228 mg
-
Retinol - A vitamin: 282 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1659 micro
-
β-crypt 247 micro
-
Likopin 5490 micro
-
Lut-zea 929 micro
Összesen
1124
kcal
- 10% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 183.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 231 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 766 micro
-
Lut-zea 130 micro
Összesen
157
kcal
Hozzávalók
-
1 db csirkemellfilé
-
1 teáskanál olívaolaj
-
1 tk vaj
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 ek fűszerpaprika
-
1 kk kakukkfű
-
100 g főzőtejszín
-
100 g crème fraîche
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A húst megmossuk, szárazra itatjuk, és 3-3 darabra vágjuk.
- A vajat az olajjal egy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a húst, és magas hőmérsékleten kb. 4 perc alatt körbe megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a durvára vágott fokhagymát és a fűszerpaprikát, elkeverjük, felöntjük a paradicsommal. Hozzáadjuk a kakukkfüvet, Noilly Prat-ot. Sóval, borssal ízesítjük, felfőzzük, lefedve közepes hőmérsékleten kb. 10 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a tejszínnel elkavart creme fraichet, és további 5 percig főzzük, míg a mártás krémes lesz. Sóval, borssal és esetleg egy kis vermuttal ízesítjük.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 44
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1498
- Feltöltés dátuma: 2015. november 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy egyszerű, gyors és finom húsétel. Én párolt rizzsel és zöldbabbal tálaltam, de tálalhatjuk friss ropogós bagettel is.