édes süti krémes süti

Vendégváró szelet

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•32 HOZZÁSZÓLÁS

11adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A kakaós lapokhoz

22.9 dkg finomliszt
4.6 dkg disznózsír
4.6 dkg cukor
0.9 db tojássárgája
9.2 g szalalkáli
0.9 ek cukrozatlan kakaópor
2.8 ek tej (vagy tejföl)

A piskótához

5.5 db tojás
5.5 evőkanál finomliszt
5.5 ek cukor
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

3.7 dl tej
4.6 evőkanál finomliszt
22.9 dkg porcukor
18.3 dkg margarin (vagy vaj)
0.9 citromból nyert citromhéj
0.9 citromból nyert citromlé

463

Kalória

8.2g

Fehérje

59.1g

Szénhidrátok

21.5g

Zsír

29.7g

Víz

112.1g

Koleszterin

1.3g

Rost

31.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír

A kakaós lapokhoz

21g finomliszt

76 kcal
4g disznózsír

38 kcal
4g cukor

16 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
1g szalalkáli

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3g tej

1 kcal

A piskótához

28g tojás

35 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g cukor

19 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

33g tej

19 kcal
6g finomliszt

23 kcal
21g porcukor

81 kcal
17g margarin

120 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 463 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír

A kakaós lapokhoz

250g finomliszt

910 kcal
50g disznózsír

451 kcal
50g cukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g szalalkáli

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
30g tej

17 kcal

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
75g finomliszt

273 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g margarin

1434 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 5548 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír

A kakaós lapokhoz

13.3g finomliszt

48 kcal
2.7g disznózsír

24 kcal
2.7g cukor

10 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal
0.5g szalalkáli

0 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.6g tej

1 kcal

A piskótához

17.6g tojás

22 kcal
4.8g finomliszt

17 kcal
3.2g cukor

12 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

21.3g tej

12 kcal
4g finomliszt

15 kcal
13.3g porcukor

52 kcal
10.7g margarin

76 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.1g citromlé

0 kcal

Összesen 293 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 463 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
97.9 g

Zsír

Összesen
258.5 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
1345 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4587.4 g
Cink
8 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
1216 mg
Vas
13 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
1784 mg
Nátrium
1129 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
709 g
Cukor
380 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
356.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
333 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
288 micro
Kolin:
1114 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1238 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1765 micro

Összesen 5548 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

A kakaós lapokhoz

A lapokhoz valókat összedolgozzuk, és enyhén lisztezett tepsi hátlapján, 2 kakaós lapot sütünk belőle a gázsütő 4-es fokozatán (kb. 30X40cm tepsi). Vigyázat, elég gyorsan sül.
Félretesszük hűlni.
Piskótát sütünk: felverjük keményrea tojások fehérjét, hozzáadjuk a cukrot , majd a tojások sárgáját egyenkéntésvégül asütőporos lisztet. Ugyanabban a tepsiben készítjük, mint amin a lapokat sütöttük.
Elkészítjük a krémet: a tejben a lisztet elkeverjük, és sűrűre felfőzzük, majd hagyjuk kihűlni.
A porcukrot és a vajat "habosra" keverjük, majd hozzáadjuk a citrom héját és levét.
A kettő krémet (hidegen) összekeverjük, és megöltjük a tésztát: egy kakaós lap - krém fele - piskóta - krém másik fele - kakaós lap.
A tetejét porcukorral díszitjük.
Másnap szeleteljük.