Vendégváró szelet glutén- és laktózmentesen
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
PiciPingi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 15% Zsír
Hozzávalók a tésztalapokhoz
-
86 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
50 kcal
-
6g tojás7 kcal
-
2 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
-
10g laktózmentes tej6 kcal
Hozzávalók a piskótához
Hozzávalók a krémhez
-
17 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
9g rizsliszt33 kcal
-
80g laktózmentes tej47 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
8 kcal
-
143 kcal
Hozzávalók a mázhoz
-
15g porcukor58 kcal
-
4g tojásfehérje2 kcal
Legtetejére
-
0 kcal
Összesen
730
kcal
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 15% Zsír
Hozzávalók a tésztalapokhoz
-
860 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
502 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
23 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
-
100g laktózmentes tej59 kcal
Hozzávalók a piskótához
Hozzávalók a krémhez
-
171 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
90g rizsliszt329 kcal
-
800g laktózmentes tej472 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
200g tejmentes margarin1434 kcal
Hozzávalók a mázhoz
-
150g porcukor581 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
Legtetejére
-
0 kcal
Összesen
7306
kcal
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 15% Zsír
Hozzávalók a tésztalapokhoz
-
31 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
2.5g tejmentes margarin18 kcal
-
2g tojás3 kcal
-
0.4g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0g szalalkáli0 kcal
-
3.6g laktózmentes tej2 kcal
Hozzávalók a piskótához
Hozzávalók a krémhez
-
1.6g vaníliás pudingpor6 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
3.3g rizsliszt12 kcal
-
29.1g laktózmentes tej17 kcal
-
9.1g porcukor35 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
7.3g tejmentes margarin52 kcal
Hozzávalók a mázhoz
-
5.5g porcukor21 kcal
-
1.5g tojásfehérje1 kcal
Legtetejére
-
0 kcal
Összesen
265
kcal
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 26.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 331.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 223 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 112.1 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 32.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 260 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 246 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 165 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
730
kcal
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83.1 g
Zsír
-
Összesen 266.2 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 115 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 71 g
-
Koleszterin 900 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3313.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 177 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 125 mg
-
Foszfor 666 mg
-
Nátrium 2230 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1120.8 g
-
Cukor 638 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 326.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2599 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 252 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 752 mg
-
Retinol - A vitamin: 2461 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1647 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1221 micro
Összesen
7306
kcal
- 4% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 120.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 6 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 24 mg
-
Nátrium 81 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.8 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 11.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
265
kcal
Hozzávalók
Hozzávalók a tésztalapokhoz
-
25 dkg gluténmentes lisztkeverék
-
5 dkg cukor
-
7 dkg tejmentes margarin
-
1 db tojás
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 késhegynyi szalalkáli
Hozzávalók a piskótához
-
4 db tojás
-
6 ek víz
-
15 dkg cukor
-
20 dkg gluténmentes lisztkeverék
Hozzávalók a krémhez
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
6 evőkanál rizsliszt
-
8 dl laktózmentes tej
-
25 dkg porcukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
20 dkg tejmentes margarin
Hozzávalók a mázhoz
-
15 dkg porcukor
-
1 db tojásfehérje
Legtetejére
-
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
Hozzávalók a tésztalapokhoz
- A lapokhoz a hozzávalókat összegyúrjuk, a margarin és a tej aránya változhat, a lényeg, hogy egy jól formázható, nyújtható tésztát kapjunk.
- Miután jól összedolgoztuk, 2 részre szedjük, mindkét cipót elég vékonyra kinyújtjuk, és tepsi hátulján megsütjük. Hagyjuk kihűlni.
Hozzávalók a piskótához
- A piskótánál szétválasztjuk a tojásokat. A tojásfehérjét nagyon lazán felverjük. A tojássárgákat a cukorral kikeverjük, hozzáöntjük a vizet, majd a lisztet, és jól elkeverjük.
- Majd hozzáadjuk a lazán felvert tojásfehérjét, és összekeverjük. Tepsiben megsütjük.
Hozzávalók a krémhez
- A krémnél a 8 dl tejből 6 dl tejet felteszünk forrni.
- A maradék 2 dl tejet egy tálba öntjük, belekaparjuk a vaníliarúd belsejét (a héját a forró tejbe tesszük, hogy a maradék íz is kijöjjön belőle), beletesszük a vaníliás pudingot és a rizslisztet, és elkeverjük. amikor a tej elkezd picit forrni, beleöntjük a pudingos-lisztes masszát, és sűrűbb pépet főzünk belőle.
- Hagyjuk teljesen kihűlni. Miközben hűl, a porcukrot, vaníliás cukrot és a vajat habosra kikeverjük robotgéppel, majd hozzáadagoljuk a már kihűlt pépet.
Hozzávalók a mázhoz
- A mázhoz egy lábasban felteszünk egy kevés vizet forrni, majd egy fémedénybe beletesszük a porcukrot és a tojásfehérjét, majd a gőz fölött legalább 8-10 percig verjük, amíg szép keményebb tojáshabot kapunk.
Legtetejére
- A süti összeállítása a következő: 1 lap + krém + piskóta + krém + 1 lap + krém + máz + kakaópor. A tetejére és az oldalára kevesebb krémet tegyünk, a tetejére úgyis rákerül a máz és a kakaópor, az oldalát megszórhatjuk mandulaforgáccsal vagy bármi mással.
- Akinek nem muszáj mentes étrendet tartania, ezt a receptet normál hozzávalókkal is el tudja készíteni. Azért is költséges, mert mentes alapanyagokból készült.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25x21x6
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 55
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 21255
- Feltöltés dátuma: 2018. március 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
PiciPingi
3 recept
Pár hónapja derült ki, hogy gluténérzékeny vagyok a laktózérzékenységem mellett. Próbálkozom a sütéssel, kisebb-nagyobb sikerrel, ez a süti egész jól sikerült, a többihez képest. Ezt a sütit ünnepekkor tökéletes elkészíteni. :)