Vegán cukkini-spagetti

Name: Vegán cukkini-spagetti
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 közepes db Cukkini; 2 gerezd Fokhagyma; 100 g Szárított paradicsom; 6 ek Növényi tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Bazsalikom; 1 tk Rozmaring; 3 ek Olívaolaj

Hankusz Sára

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
2 gerezd fokhagyma
100 g szárított paradicsom
6 ek növényi tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk bazsalikom
1 tk rozmaring
3 ek olívaolaj

355

Kalória

12g

Fehérje

36g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

189.8g

Víz

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

24.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

200g cukkini

32 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g szárított paradicsom

129 kcal
60g növényi tejföl

83 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

Összesen 355 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

400g cukkini

65 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g szárított paradicsom

258 kcal
120g növényi tejföl

166 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 710 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

61.3g cukkini

10 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
15.3g szárított paradicsom

40 kcal
18.4g növényi tejföl

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
3.7g olívaolaj

33 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
592.7 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
93 mg
Vas
5 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
100 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
189.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
506 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
22951 micro
Lut-zea
4776 micro

Összesen 355 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
42.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1185.4 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
186 mg
Vas
11 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
510 mg
Nátrium
199 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
72 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
379.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1012 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
45902 micro
Lut-zea
9551 micro

Összesen 710 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7040 micro
Lut-zea
1465 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A cukkinit zöldséghámozóval vagy zöldségspirálozóval felszeleteljük, és az összezúzott fokhagymával a felhevült olívaolajon elkezdjük megpirítani.
A szárított paradicsomot apró darabokra vágjuk, és a vegán tejföllel együtt a cukkinis egyveleghez keverjük.
Lassú tűz felett hagyjuk összeérni, és sóval, borssal, rozmaringgal és bazsalikommal ízesítjük.
Nagyjából 15 perc rotyogás után tetszés szerint tálaljuk.
Tökéletes ötlet egy könnyű nyári ebédre vagy vacsorára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Egy könnyű ebédre vágytam tavaly a nagy melegben, és éppen, ami volt a hűtőmben, abból alkottam meg ezt a receptet. Azóta már direkt veszem a hozzávalókat, hogy újra elkészíthessem ezt a "tésztát".