töltött zöldség töltött cukkini

Vargánya gombával töltött cukkini

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

50g cukkini

8 kcal
75g vargánya gomba

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
38g sajt

132 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 381 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

200g cukkini

32 kcal
300g vargánya gomba

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g sajt

528 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1526 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

18g cukkini

3 kcal
27g vargánya gomba

6 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13.5g sajt

48 kcal
18g tejföl

36 kcal
2.7g zsemlemorzsa

11 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
9g víz

0 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
929.3 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
323 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
272 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
209.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1012 micro

Összesen 381 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
56.7 g

Zsír

Összesen
124.3 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3717.2 g
Cink
7 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
1293 mg
Vas
5 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
1088 mg
Nátrium
1120 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
838.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
740 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
712 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
322 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4049 micro

Összesen 1526 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
116 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 139 kcal

Hozzávalók

1 közepes db cukkini
30 dkg vargánya gomba
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
15 dkg sajt
2 dl tejföl
3 ek zsemlemorzsa
5 ek napraforgó olaj
1 dl víz

Elkészítés

A cukkinit meghámozzuk, 2 cm vastag szeletekre vágjuk, és a belsejét kivájjuk.
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és kevés olajon megdinszteljük. Meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a megpucolt és kisebb szeletekre vágott gombát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és nagyon kevés vizet öntünk rá.
Amikor a gomba megfőtt és kissé kihűlt, villával összenyomkodjuk, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, 2 ek tejfölt és 5 dkg reszelt sajtot, és jól összekeverjük.
Ezzel a masszával a kivájt cukkini szeleteket megtöltjük, olajjal kikent tepsibe helyezzük.
A maradék sajtot lereszeljük, összekeverjük a tejföllel, és a cukkini karikákat egyesével megkenjük. Addig sütjük, míg a teteje megpirul.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2908
Feltöltés dátuma: 2014. július 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött cukkini

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Salamon Csilla 1202 recept

Idén nagyon sok vargánya van, "köszönhető" az esős időszaknak, és cukkini hiánytól sem szenvedek. Ezért találtam ki ezt a roppant egyszerű, de egyben nagyon ízletes finomságot.