aprósütemény linzer

Vaníliás linzer

Takács Kriszti

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g finomliszt
200 g margarin
1 db tojás
90 g cukor
2 csomag vaníliás cukor
16 teáskanál eperlekvár (a töltelékhez)
16 teáskanál mogyoróvaj (a töltelékhez)
1 db tojássárgája (a kenéshez)
1 ek cukor (a szóráshoz)

708

Kalória

11.6g

Fehérje

78g

Szénhidrát

40g

Zsír

26.1g

Víz

66.2g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

32.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
33g margarin

239 kcal
9g tojás

12 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
21g eperlekvár

59 kcal
21g mogyoróvaj

128 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 708 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
55g tojás

69 kcal
90g cukor

348 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
128g eperlekvár

356 kcal
128g mogyoróvaj

765 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 4244 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír

31.5g finomliszt

115 kcal
21g margarin

151 kcal
5.8g tojás

7 kcal
9.5g cukor

37 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
13.5g eperlekvár

37 kcal
13.5g mogyoróvaj

80 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
1.1g cukor

4 kcal

Összesen 446 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
26.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
281 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 708 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
69.5 g

Zsír

Összesen
240.1 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1761.7 g
Cink
6 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
193 mg
Vas
8 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
961 mg
Nátrium
152 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
468.1 g
Cukor
196 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
156.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1792 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
1688 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1238 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
516 micro

Összesen 4244 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 446 kcal

Elkészítés

A szobahőmérsékletű margarint felkockázzuk, majd hozzáadjuk a liszthez. Kézzel összemorzsoljuk, vagy mint mindent, ezt is belerakjuk a turmixba vagy a darálóba, és intézi magától, amit kell. (Arra vigyázzunk, hogy a gép melege is megolvaszthatja a vajat, így kevés ideig hagyjuk benne.)
Ezután jöhet bele a tojás és a cukor, majd alaposan eldolgozzuk. Fél órára mehet a hűtőbe, majd nyújtható-szaggatható is.
A képen lévő kekszekhez tölteléknek 1 tk eperlekvárt és 1 tk földimogyorókrémet használtam, az amerikai Peanut butter jelly sandwich-re hajazva. A fent leírt adagból pedig 16 darab ilyen töltött keksz jött ki.
A tetejét tojássárgájával lekenjük és egy kis cukorral megszórjuk.
A sütőt légkeverésen előmelegítjük, és a kekszeket 160 C fokon 15 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a recept ismét mamám szakácskönyvéből került elő, viszont most maradt az igazán omlós, cukros, kiadós változat, mert hát na… értitek…. brutál finom.