Vaníliás-epres képviselőfánk
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nyuszikutya
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
Hozzávalók a képviselőfánkhoz
-
25g vaj179 kcal
-
20g víz0 kcal
-
25g rétesliszt91 kcal
-
55g tojás69 kcal
Hozzávalók a krémekhez
-
57 kcal
-
167g tej93 kcal
-
13g cukor52 kcal
-
83g habtejszín243 kcal
-
3g zselatinfix4 kcal
-
67g eper20 kcal
Összesen
808
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
Hozzávalók a képviselőfánkhoz
-
150g vaj1076 kcal
-
120g víz0 kcal
-
150g rétesliszt546 kcal
-
330g tojás415 kcal
Hozzávalók a krémekhez
-
343 kcal
-
1000g tej560 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
-
400g eper120 kcal
Összesen
4856
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
Hozzávalók a képviselőfánkhoz
-
5.3g vaj38 kcal
-
4.2g víz0 kcal
-
5.3g rétesliszt19 kcal
-
11.6g tojás15 kcal
Hozzávalók a krémekhez
-
3.2g vaníliás pudingpor12 kcal
-
35.2g tej20 kcal
-
2.8g cukor11 kcal
-
17.6g habtejszín51 kcal
-
0.7g zselatinfix1 kcal
-
14.1g eper4 kcal
Összesen
171
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 54.4 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 326 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 733 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 295 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 197 mg
-
Nátrium 187 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.4 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 175 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 482 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 59 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 167 mg
-
Retinol - A vitamin: 474 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 94 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 264 micro
Összesen
808
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 103 g
Zsír
-
Összesen 326.5 g
-
Telített zsírsav 192 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 92 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1958 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4398 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 149 mg
-
Kálcium 1772 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 159 mg
-
Foszfor 1180 mg
-
Nátrium 1119 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 362.6 g
-
Cukor 155 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 1050.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2889 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 224 mg
-
D vitamin: 353 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 290 micro
-
Kolin: 1003 mg
-
Retinol - A vitamin: 2841 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 563 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1585 micro
Összesen
4856
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 11.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 154.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 37 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 100 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
171
kcal
Hozzávalók
Hozzávalók a képviselőfánkhoz
-
15 dkg vaj
-
15 evőkanál víz
-
15 dkg rétesliszt
-
6 db tojás
Hozzávalók a krémekhez
-
2 tasak vaníliás pudingpor
-
1 l tej
-
8 ek cukor
-
1 csomag zselatinfix
-
40 dkg eper
Elkészítés
Hozzávalók a képviselőfánkhoz
- A vizet a vajjal feltesszük forralni. Ha felforrt, hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta az edény falától elválik. Tűzről levéve hozzákeverjük egyenként az egész tojásokat. Jól kikeverjük.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tojás nagyságú halmokat rakunk. A sütőt előmelegítjük. Egy lábasban vizet teszünk a sütőtérbe. Így gőzös sütéssel megsütjük a fánkokat. A sütőajtót nem szabad kinyitni az első 10-15 percben. Aranyszínűre sütjük a fánkokat.
Hozzávalók a krémekhez
- A vaníliás pudingport megfőzzük a tejben a cukorral. Hagyjuk kihűlni. A tejszínt felverjük, a zselatinfixet hozzáadjuk. Az epret felvágjuk.
- A fánkok felső 1/3 -át levágjuk. A belsejében maradt kis tészta darabot kiszedjük, hogy üreget kapjunk. Megtöltjük a pudinggal, a tejszínnel. Eperrel díszítjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4475
- Feltöltés dátuma: 2015. június 21.
Ajánló
Variálható bármilyen töltelékkel. Apró golyókra sütött tészta kiváló krémlevesekbe is!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Nyuszikutya
51 recept
Itt az eperszezon közepén minden héten új epres desszert készül nálam.