Vaníliás-almás kelt sütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Becsei Ágnes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
20g tej11 kcal
-
5g margarin36 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
3 kcal
-
5g porcukor19 kcal
-
4 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g tojássárgája19 kcal
A töltelékhez
-
100g alma47 kcal
-
17 kcal
A tetejére
-
0g fahéj0 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
12g tojásfehérje6 kcal
Összesen
338
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
200g tej112 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
375g finomliszt1365 kcal
-
29 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
A töltelékhez
-
1000g alma468 kcal
-
171 kcal
A tetejére
-
0g fahéj0 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
120g tojásfehérje62 kcal
Összesen
3379
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
9.9g tej6 kcal
-
2.5g margarin18 kcal
-
18.6g finomliszt68 kcal
-
0.4g instant élesztő1 kcal
-
2.5g porcukor10 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g tojássárgája10 kcal
A töltelékhez
-
49.5g alma23 kcal
-
2.2g vaníliás pudingpor8 kcal
A tetejére
-
0g fahéj0 kcal
-
5g porcukor19 kcal
-
5.9g tojásfehérje3 kcal
Összesen
168
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 196.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.7 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 96.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
338
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.5 g
Zsír
-
Összesen 66.4 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 651 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1964 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 188 mg
-
Kálcium 431 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 151 mg
-
Foszfor 822 mg
-
Nátrium 356 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 626.6 g
-
Cukor 263 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 963.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 665 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 68 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 428 micro
-
Kolin: 572 mg
-
Retinol - A vitamin: 607 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 601 micro
-
β-crypt 119 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 985 micro
Összesen
3379
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 97.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 41 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
168
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
200 ml tej
-
5 dkg margarin
-
37.5 dkg finomliszt
-
1 tasak instant élesztő
-
5 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
3 db tojássárgája
A töltelékhez
-
1 kg alma
-
1 tasak vaníliás pudingpor
A tetejére
-
0.5 teáskanál fahéj
-
10 dkg porcukor
-
3 db tojásfehérje
Elkészítés
A tésztához
- Az almát meghámozzuk, négy részre vágjuk, majd vékony hasábokra szeleteljük. A tepsit kikenjük margarinnal. A sütőt előmelegeítjük.
- A tejet felmelegítjük, és a margarint felolvasztjuk benne. A lisztet az élesztővel elkeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és a tejes keveréket, majd az egészet sima tésztává dagasztjuk. Meleg helyen hagyjuk kelni kb. 20-30 percig.
- Majd a masszát lisztezett felületen kinyújtjuk, és a tepsibe helyezzük.
- A töltelékhez a pudingot a tej felhasználásával a tasakon feltüntetett módon elkészítjük, majd még melegen a tésztán egyenletesen elsimítjuk.
- Az előkészített almaszeleteket a pudingon pikkelyszerűen elrendezzük. A tepsit a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük (25 perc).
- A fahéjat a porcukorral elkeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a fahéjas cukrot is. A masszát nyomózsákba töltjük, és a süteményre nyomjuk. A süteményt kb. 15 perce újra visszatesszük sülni. Sütés után a süteményt sütőrácson hagyjuk kihűlni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 40x30
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4341
- Feltöltés dátuma: 2012. április 17.
Ajánló
Szórhatunk a fahéjas tojásfehérjehabra 5 dkg szeletelt mogyorót is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Becsei Ágnes
100 recept
Ez is a "Sütni jó!" 46. számú receptgyűjteményében található. A Nosalty megváltoztatta a nevét, de ennek eredetileg az a neve, hogy Vaníiás-almás szelet!