édes süti kosárkák

Vaníliapudingos kosárka szilvakompóttal

Dacota

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Dacota

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

150 g finomliszt
75 g vaj
1 ek víz
1 ek porcukor

A pudinghoz

2 db tojássárgája
2.5 dl tej
0.5 db vanília
4 dkg cukor
1.5 evőkanál étkezési keményítő

A szilvakompóthoz

5 db szilva
1 ek cukor
0.5 kávéskanál fahéj
2 ek víz

453

Kalória

8.1g

Fehérje

60.3g

Szénhidrátok

19.7g

Zsír

90.9g

Víz

148.8g

Koleszterin

2.2g

Rost

25g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
19g vaj

134 kcal
2g víz

0 kcal
2g porcukor

7 kcal

A pudinghoz

10g tojássárgája

32 kcal
63g tej

35 kcal
0g vanília

0 kcal
10g cukor

39 kcal
6g étkezési keményítő

21 kcal

A szilvakompóthoz

88g szilva

38 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
75g vaj

538 kcal
8g víz

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

A pudinghoz

40g tojássárgája

129 kcal
250g tej

140 kcal
0g vanília

0 kcal
40g cukor

155 kcal
23g étkezési keményítő

86 kcal

A szilvakompóthoz

350g szilva

151 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 1811 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

15.5g finomliszt

56 kcal
7.7g vaj

56 kcal
0.8g víz

0 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

A pudinghoz

4.1g tojássárgája

13 kcal
25.8g tej

14 kcal
0g vanília

0 kcal
4.1g cukor

16 kcal
2.3g étkezési keményítő

9 kcal

A szilvakompóthoz

36.1g szilva

16 kcal
1g cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.7g víz

0 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
90.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 453 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
78.9 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
595 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1092.2 g
Cink
2 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
399 mg
Vas
4 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
241 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
363.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
721 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
364 mg
Retinol - A vitamin:
652 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
779 micro
β-crypt
128 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
705 micro

Összesen 1811 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet és a porcukrot tálba szitáljuk, hozzáreszeljük a hideg vajat. Hozzáadjuk a hideg vizet, és gyors mozdulatokkal összedolgozzuk.
Fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük egy órára.
Ha letelt az idő, lisztezett munkafelületen vékonyra nyújtjuk. Fánkszaggatóval kiszaggatjuk, és muffinformákba illesztjük úgy, hogy kis kosárkákat kapjunk. Kis sütőpapírokkal kibéleljük, és babot szórunk a kosarakba (ez a lépés kihagyható, de akkor fennáll a veszélye, hogy a kosárkák felpuffadnak, és nehezebben lehet őket tölteni).
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 10 percig sütjük, majd levesszük a hőfokot 175 fokra, és további 10 percig bent hagyjuk a sütőben.
A formákból eltávolítjuk a sütőpapírt és a babot, majd hagyjuk kihűlni őket.

A pudinghoz

A cukort és a keményítőt kikeverjük, adunk hozzá egy pár kanál tejet, és simára keverjük az egészet.
Kikaparjuk a vaníliarúd magjait, és a keverékhez kanalazzuk. Mehet mellé a két tojás sárgája is. Az egészet jól kikeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet, és az egészet csomómentesre keverjük.
Folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük.
Ha kész, igazságosan elosztjuk a kosárkákban.