édes süti mákos guba

Vaníliakrémes meggyes-mákos rakott kifli

Vicikó

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•40 HOZZÁSZÓLÁS

Vicikó

Vaníliakrémes meggyes-mákos rakott kifli

4adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 db kifli
1000 ml tej
4 db tojás (bio v. tanyasi)
50 g cukor
0.5 db vanília (rúd)
120 g mák (darált)
50 g porcukor
160 g meggybefőtt (kb., ízlés szerint, magozott)
1 ek meggylekvár
1 ek vaj

775

Kalória

27.6g

Fehérje

97.9g

Szénhidrátok

28.3g

Zsír

70.8g

Víz

187.6g

Koleszterin

7.5g

Rost

44.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

88g kifli

244 kcal
250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
13g cukor

48 kcal
0g vanília

0 kcal
30g mák

158 kcal
13g porcukor

48 kcal
40g meggybefőtt

29 kcal
5g meggylekvár

14 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 775 kcal

12% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

350g kifli

977 kcal
1000g tej

560 kcal
220g tojás

277 kcal
50g cukor

194 kcal
0g vanília

0 kcal
120g mák

630 kcal
50g porcukor

194 kcal
160g meggybefőtt

115 kcal
20g meggylekvár

56 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3103 kcal

12% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

17.6g kifli

49 kcal
50.4g tej

28 kcal
11.1g tojás

14 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0g vanília

0 kcal
6g mák

32 kcal
2.5g porcukor

10 kcal
8.1g meggybefőtt

6 kcal
1g meggylekvár

3 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2141.5 g
Cink
4 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
872 mg
Vas
7 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
636 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.9 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 775 kcal

12% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.3 g

Zsír

Összesen
113.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8565.8 g
Cink
15 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
3486 mg
Vas
27 mg
Magnézium
521 mg
Foszfor
1788 mg
Nátrium
2544 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
391.5 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
283.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
507 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
521 micro
Kolin:
635 mg
Retinol - A vitamin:
505 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
995 micro

Összesen 3103 kcal

12% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
176 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A vaníliarudat felvágjuk, kikaparjuk a magocskákat, beletesszükrúddal együtta tejbe, és azt felforraljuk.
Közben habosrakeverjük a tojássárgákat 50 g cukorrral. A tejből kivesszük a vaníliarudat, két-három részletben hozzáöntjük a cukros tojássárgákhoz, majd visszaöntjük a forraló edénybe, és felforraljuk. Csak éppen forrásig, ne főzzük!
A kifliket kb 1 cm-es karikákra felvágjuk,a vaníliaszósszal leöntjük, és hagyjuk pár percet "ázni".
A mákot összekeverjük aporcukorral.
Egy sütésálló magasabb falú edényt kivajazunk, ebbe egy sor kiflit teszünk, kb 1/3 résznyit, megszórjuk kb a fele mákkal, és teszünk rá a meggyszemekből. A következő sort is elkészítjük, majd a tetejérekifli kerüljön.
Előmelegített sütőben kb15-20 percet sütjük, kapjon kis színt.
Ezalatt felverjük a tojásfehérjéket, és a kemény habba belekeverjük az 1 ek meggylekvárt.
Kivesszük a sütőből a kiflis edényt, és rásimítjuk a habot. Visszatesszük, és még kb 10 percet tovább sütjük, míg szép színt kap a hab.
Pár perc hűlés után tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20

Elsőre úgy tűnik, hogy ez mákosguba. De nem! Ez mákos guba LUXUS kivitelben, tetőtől talpig! Más mint a hagyományos elkészítés, és igencsak érződik rajta. Nagyon finom, puha, habos, ízes, krémes... A mákot-mákkal elvem szerint, egy következő recept a kedvenceimből.