Vajas - tejfölös pogácsa
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
31g vaj224 kcal
-
25g disznózsír226 kcal
-
47g tejföl93 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
13g élesztő13 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g sajt44 kcal
-
7g tojás9 kcal
Összesen
1096
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
200g disznózsír1804 kcal
-
375g tejföl743 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
100g élesztő105 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
8764
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 25% Zsír
-
46.3g finomliszt169 kcal
-
11.6g vaj83 kcal
-
9.3g disznózsír84 kcal
-
17.4g tejföl34 kcal
-
3.7g tojássárgája12 kcal
-
4.6g élesztő5 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.6g sajt16 kcal
-
2.5g tojás3 kcal
Összesen
406
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.7 g
Zsír
-
Összesen 67.6 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 265 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 697.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 174 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 316 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 78.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 359 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 154 micro
-
Kolin: 146 mg
-
Retinol - A vitamin: 352 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 74 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 164 micro
Összesen
1096
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 165.5 g
Zsír
-
Összesen 541.1 g
-
Telített zsírsav 270 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 188 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 42 g
-
Koleszterin 2120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5577.5 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 438 mg
-
Kálcium 1388 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 336 mg
-
Foszfor 2529 mg
-
Nátrium 835 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 802.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 626.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2872 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 439 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1233 micro
-
Kolin: 1168 mg
-
Retinol - A vitamin: 2818 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 588 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1314 micro
Összesen
8764
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 25 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 98 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 258.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 29 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 133 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 130 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
406
kcal
Hozzávalók
-
1 kg finomliszt
-
25 dkg vaj
-
20 dkg disznózsír
-
375 g tejföl
-
4 db tojássárgája
-
10 dkg élesztő
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A liszthez hozzákeverünk egy kanál sót. Elmorzsoljuk a zsiradékokkal.
- A tejfölhöz hozzákeverjük a tojások sárgáját és az élesztőt.
- Hozzáöntjük a liszthez, majd jól összegyúrjuk.
- Letakarva a hűtőben pihentetjük. Ha reggel állítjuk össze, délután vagy este sütjük. Ha este állítjuk össze, reggel süthetjük.
- Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk.
- Rácsozzuk, megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a reszelt sajttal.
- Sütőben szép pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 89
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 20105
- Feltöltés dátuma: 2011. december 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
20 éve ezt a pogácsát sütöm. Egyszerű és nagyon finom. Fokhagymát és őrölt borsot is szoktam hozzákeverni.