pogácsa vajas pogácsa

Vajas pogácsa Edittől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

VnéEdit

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
8g tej

5 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
42g vaj

299 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
1g só

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g cukor

1 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g tej

0 kcal

Összesen 695 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
50g tej

28 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
250g vaj

1793 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
8g só

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
1g cukor

4 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g tej

0 kcal

Összesen 4167 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

47.7g finomliszt

173 kcal
4.8g tej

3 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
23.8g vaj

171 kcal
2.9g friss élesztő

3 kcal
0.8g só

0 kcal
14.3g tejföl

28 kcal
0.1g cukor

0 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
0g tej

0 kcal

Összesen 396 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
850.9 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
541 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
354 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 695 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
71 g

Zsír

Összesen
254.2 g
Telített zsírsav
149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1277 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5105.1 g
Cink
9 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
429 mg
Vas
9 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
1049 mg
Nátrium
3247 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
399.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
261.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
470 micro
Kolin:
630 mg
Retinol - A vitamin:
2082 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
485 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
752 micro

Összesen 4167 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
310 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 396 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
0.5 dl tej
2 db tojássárgája
25 dkg vaj
3 dkg friss élesztő
2 kávéskanál só
150 g tejföl
1 g cukor
1 db tojássárgája
5 csepp tej

Elkészítés

A lisztet a 20 dkg vajjal elmorzsoljuk, az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, a tejfölt a tészta közepébe öntjük, a megkelt élesztőt is, hozzáadjuk a sót ,tojássárgákat is, és összegyúrjuk.
Vékonyra kinyújtjuk, majd az 5 dkg olvasztott vajjal lekenjük és feltekerjük, mint a bejglit. Egy sodrófával ellapítjuk, és 20 percig letakarva kelesztjük.
2-szer hajtogatjuk 20 percenként. Ujjnyi vastagságúra sodorjuk, tojás és a tej keverékével lekenjük. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, még fél órát kelni hagyjuk, és 200 fokos sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 241
Tegnapi nézettség: 117
7 napos nézettség: 502
Össznézettség: 212105
Feltöltés dátuma: 2014. április 07.