pogácsa vajas pogácsa

Vajas pogácsa Anett konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

10adag

Előkészítés

15perc

Sütés

18perc

Összesen

33perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
38g margarin

269 kcal
25g sovány túró

24 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
22g tojás

28 kcal
4g cukor

15 kcal
1g só

0 kcal
30g tejföl

59 kcal
15g tej

8 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 842 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
375g margarin

2689 kcal
250g sovány túró

235 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
12g só

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
150g tej

84 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 8431 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

38.5g finomliszt

140 kcal
14.4g margarin

104 kcal
9.6g sovány túró

9 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
8.5g tojás

11 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0.5g só

0 kcal
11.6g tejföl

23 kcal
5.8g tej

3 kcal
7.7g sajt

27 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
45.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1170.2 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
206 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
620 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
438 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
418 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
242 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 842 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
224.3 g

Zsír

Összesen
454.3 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
187 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
103 g
Koleszterin
1143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11702.3 g
Cink
21 mg
Szelén
443 mg
Kálcium
2056 mg
Vas
18 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
2598 mg
Nátrium
6205 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
847.2 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
673.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4383 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
201 micro
K vitamin:
362 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
801 micro
Kolin:
824 mg
Retinol - A vitamin:
4179 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2421 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1166 micro

Összesen 8431 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 325 kcal

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
375 g margarin (másfél csomag)
250 g sovány túró
5 dkg friss élesztő
4 db tojás
4 csapott ek cukor
3 kk só (6 mokkáskanál)
300 g tejföl (két kispoharas)
1.5 dl tej (pici cukor)
20 dkg sajt (a tetejére)

Elkészítés

Az 1 kg lisztet elmorzsoljuk a 1,5 csomag margarinnal.
Hozzáadjuk a megfuttatott élesztőt, a túrót, 4 tojássárgáját, 6 mk sót és a cukrot, majd a tejfölt, és összegyúrjuk.
Eltesszük egy órára kelni.
Kinyújtjuk, majd hajtogatjuk, mint a hájast, 20 percenként háromszor.
Formával kiszaggatjuk, a tetejét tojásfehérjével megkenjük, sajtot szórunk rá, és megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 18 perc
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 15420
Feltöltés dátuma: 2013. december 17.