Vadmálnás-epres szelet

Name: Vadmálnás-epres szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor ha jó minőségű min. 20%; 6 db Tojás; 6 ek Porcukor; 0 dl Napraforgó olaj; 500 g Tehéntúró; 200 g Margarin; 250 g Porcukor; 500 g Eper aprítva; 7 dl Szénsavas narancsos üdítőital vadmálna legyen; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 300 g Eper szeletelve, a túrókrém tetejére kerül

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Hajnico

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

Piskóta

20g finomliszt

73 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
83g tojás

104 kcal
11g porcukor

41 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Túrós krém

125g tehéntúró

184 kcal
50g margarin

359 kcal
63g porcukor

242 kcal
125g eper

38 kcal

Zselés réteg

175g szénsavas narancsos üdítőital

84 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
75g eper

23 kcal

Összesen 1336 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

Piskóta

80g finomliszt

291 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Túrós krém

500g tehéntúró

735 kcal
200g margarin

1434 kcal
250g porcukor

968 kcal
500g eper

150 kcal

Zselés réteg

700g szénsavas narancsos üdítőital

336 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
300g eper

90 kcal

Összesen 5330 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

Piskóta

2.6g finomliszt

10 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
10.8g tojás

14 kcal
1.4g porcukor

5 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

Túrós krém

16.4g tehéntúró

24 kcal
6.5g margarin

47 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
16.4g eper

5 kcal

Zselés réteg

22.9g szénsavas narancsos üdítőital

11 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
9.8g eper

3 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
67.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2270.4 g
Cink
327 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
409 mg
Vas
253 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
774 mg
Nátrium
390 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
151.5 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
481 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
528 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
500 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
419 micro

Összesen 1336 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
132.3 g

Zsír

Összesen
271 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9081.6 g
Cink
1307 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
1637 mg
Vas
1013 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
3094 mg
Nátrium
1560 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrátok

Összesen
606.2 g
Cukor
345 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1924.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
2110 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
443 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
206 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
935 mg
Retinol - A vitamin:
2001 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1273 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1674 micro

Összesen 5330 kcal

4% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.1 g
Cink
43 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
54 mg
Vas
33 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
51 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 175 kcal

Hozzávalók

Piskóta

4 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor (ha jó minőségű min. 20%)
6 db tojás
6 ek porcukor
0.5 dl napraforgó olaj

Túrós krém

500 g tehéntúró
200 g margarin
250 g porcukor
500 g eper (aprítva)

Zselés réteg

7 dl szénsavas narancsos üdítőital (vadmálna legyen )
2 tasak vaníliás pudingpor
300 g eper (szeletelve, a túrókrém tetejére kerül)

Elkészítés

Piskóta

A lisztet a sütőporral és a kakaóporral összekeverjük.
6 tojássárgát kikeverünk 6 evőkanál porcukorral és hozzáadjuk az olajat. A tojásfehérjéket felverjük.
A cukros tojássárgához először a felvert tojásfehérjéket adjuk hozzá, majd a száraz hozzávalókat. Kivajazott tepsibe öntjük, majd 180 fokon készre sütjük. Kihűtjük.

Túrós krém

A margarint habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a túrót és a felaprított epret. Ha jól összekeverjük, a kihűlt piskótára kenjük.

Zselés réteg

A pudingport kikeverjük a fanta vadmálnával és megfőzzük úgy, mintha pudingot főznénk. Jó sűrű lesz.
A maradék epret felszeleteljük. A túros krémre rakosgatjuk. Ha a fantás puding nem forró, de még meleg ( ált. 2-3 percet elég várni főzés után), akkor ráöntjük a süti tetejére. Ha kihűlt, mehet a hűtőbe dermedni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 5
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 1483
Feltöltés dátuma: 2014. június 15.