Vadas zsemlegombóccal és spagettival
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
A vadashoz
-
53 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
1g majoranna1 kcal
-
0g bors1 kcal
-
2g só0 kcal
-
25g zöldpaprika4 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
100g víz0 kcal
-
44g tejföl87 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
250g sertés rövidkaraj415 kcal
A zsemlegombóchoz
-
41g zsemle111 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
71 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
50g víz0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
45g snidling14 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors1 kcal
-
125g spagetti tészta464 kcal
Összesen
1388
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
A vadashoz
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
2g majoranna5 kcal
-
1g bors3 kcal
-
7g só0 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
400g víz0 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
1000g sertés rövidkaraj1660 kcal
A zsemlegombóchoz
-
162g zsemle442 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
200g víz0 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
180g snidling54 kcal
-
7g só0 kcal
-
1g bors3 kcal
-
500g spagetti tészta1855 kcal
Összesen
5541
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
A vadashoz
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
4.6g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
8.7g sárgarépa3 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.5g mustár0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
2.7g zöldpaprika0 kcal
-
2.7g paradicsom0 kcal
-
10.9g víz0 kcal
-
4.8g tejföl9 kcal
-
0.4g finomliszt1 kcal
-
27.2g sertés rövidkaraj45 kcal
A zsemlegombóchoz
-
4.4g zsemle12 kcal
-
2.4g vöröshagyma1 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
3g tojás4 kcal
-
1.6g finomliszt6 kcal
-
5.4g víz0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
4.9g snidling1 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
13.6g spagetti tészta50 kcal
Összesen
148
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 82.8 g
Zsír
-
Összesen 51.1 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 276 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3543.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 177 mg
-
Kálcium 282 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 197 mg
-
Foszfor 1008 mg
-
Nátrium 1859 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 146.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 609.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 808 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 72 micro
-
K vitamin: 120 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 419 micro
-
Kolin: 268 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 2505 micro
-
β-karotin 7282 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 644 micro
-
Lut-zea 638 micro
Összesen
1388
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 331 g
Zsír
-
Összesen 204.3 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 109 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 50 g
-
Koleszterin 1103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 14172.4 g
-
Cink 31 mg
-
Szelén 707 mg
-
Kálcium 1128 mg
-
Vas 37 mg
-
Magnézium 790 mg
-
Foszfor 4032 mg
-
Nátrium 7435 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 584.3 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 46 mg
VÍZ
-
Összesen 2438.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3233 micro
-
B6 vitamin: 10 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 224 mg
-
D vitamin: 289 micro
-
K vitamin: 479 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 105 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1678 micro
-
Kolin: 1072 mg
-
Retinol - A vitamin: 387 micro
-
α-karotin 10021 micro
-
β-karotin 29126 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 2576 micro
-
Lut-zea 2551 micro
Összesen
5541
kcal
- 9% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 384.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 202 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 88 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 272 micro
-
β-karotin 791 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 70 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
148
kcal
Hozzávalók
A vadashoz
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
4 közepes db sárgarépa
-
2 db babérlevél
-
2 ek mustár
-
2 tk majoranna
-
1 tk só
-
1 db zöldpaprika
-
1 db paradicsom
-
4 dl víz
-
175 g tejföl
-
1 evőkanál finomliszt
-
1 kg sertés rövidkaraj
A zsemlegombóchoz
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
4 ek napraforgó olaj
-
2 db tojás
-
4 evőkanál finomliszt
-
2 dl víz
-
1 tk só
-
1 kk bors
-
500 g spagetti tészta
Elkészítés
A vadashoz
- A vöröshagymát, sárgarépát, paprikát, paradicsomot kockára vágjuk, a húst felszeleteljük.
- Az olajon megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, hozzáadjuk a hús szeleteket, és aláöntjük a vizet. Babérlevéllel, mustárral, borssal, fokhagymával, majorannával, sóval, paprikával, paradicsommal ízesítjük.
- Ha puhára főtt, a hús szeleteket kiszedjük, és tálra tesszük.
- A masszát burgonyanyomóval összetörjük, tejföllel, liszttel behabarjuk. Az így elkészített mártást ráöntjük a húsra.
- A zsemléket, vöröshagymát kockára vágjuk, külön lábasban megpirítjuk.
- A tojásból, lisztből, vízből galuskatésztát keverünk, a megpirított hagymát és a zsemlét hozzákeverjük. Petrezselyemmel, sóval, borssal, metélőhagymával ízesítjük.
- Vizes kézzel gombócot formálunk belőle, és forrásban lévő vízbe tesszük. 5 percig főzzük, majd a kifőzött tésztával és a vadassal tálaljuk.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 80
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 17000
- Feltöltés dátuma: 2013. január 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Családi recept.
