édes süti mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

3adag

Idő

38perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g finomliszt
150 g porcukor
1 ek mézeskalács fűszerkeverék
0.5 csomag sütőpor
2 db tojás
2 ek disznózsír
60 g virágméz (vegyes)
2 narancsból nyert narancshéj
1 teáskanál vanília kivonat

821

Kalória

16.2g

Fehérje

157.2g

Szénhidrátok

14.2g

Zsír

44.9g

Víz

129.5g

Koleszterin

3.6g

Rost

66.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

117g finomliszt

425 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
37g tojás

46 kcal
10g disznózsír

90 kcal
20g virágméz

61 kcal
4g narancshéj

4 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 821 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
110g tojás

138 kcal
30g disznózsír

271 kcal
60g virágméz

182 kcal
12g narancshéj

12 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 2461 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

48.5g finomliszt

176 kcal
20.8g porcukor

80 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
15.2g tojás

19 kcal
4.2g disznózsír

37 kcal
8.3g virágméz

25 kcal
1.7g narancshéj

2 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 339 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
874.5 g
Cink
1 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
191 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
390 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
157.2 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 821 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
42.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
389 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2623.5 g
Cink
4 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
573 mg
Vas
7 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
1170 mg
Nátrium
622 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
471.6 g
Cukor
200 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
134.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
337 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 2461 kcal

7% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

A lisztet egy széles tálba szitáljuk a porcukorral, a mézeskalács fűszerkeverékkel és a sütőporral együtt.
A poralapú hozzávalók után jöhet a tojás, a disznózsír, a vegyes virágméz, majd a végére a narancs reszelt héja és egy kis vaníliakivonat.
Ha minden hozzávaló a tálban landolt addig gyúrjuk, míg puha állagú tésztává áll össze. A tésztát ezután félrerakjuk pár percre pihentetni, addig előkészítjük a sütőpapírt, a tepsit és 170°-ra előmelegítjük a sütőt. Ha tehetjük használjunk több tepsit, főleg, ha nagyobb adaggal készítjük, hogy ne kelljen várni, míg kihűl.
Ezután a tésztát jól belisztezett sodródeszkára helyezzük, és kb. 1-1,5 centi vastagra nyújtjuk. Amikor már megfelelő méretű, helytakarékos módon, tetszés szerinti formákkal kiszaggatjuk.
A mintás tésztákat a tepsire helyezzük, majd 8 percre a sütőbe rakjuk. Figyeljünk az időre, hiszen a mézeskalácsokat könnyen túl lehet sütni, amitől kemények lesznek. A legjobb, ha akkor vesszük ki őket, amikor az aljuk már elkezd pirulni, de a teteje még puha.
Amikor elkészültek, hagyjuk őket kihűlni, majd ízlésünk szerint díszítjük őket. Ha nem fogy el frissen, zárt dobozban tároljuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 8 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni, hogy aztán megalkothassuk a saját tökéletes verziónkat. Ez a recept szintén így formálódott és alakult, hogy végül a narancshéjjal kiegészülve az egész családot levegye a lábáról.