tapas hidegtál

Újévi óra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

12adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg mexikói keverék
3 db kovászos uborka (vagy savanyú uborka)
6 db főtt tojás
1 db tojás
1 kávéskanál mustár
2 ek napraforgó olaj
2 dkg krémsajt
1 ek paprikakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

148

Kalória

9.4g

Fehérje

14.1g

Szénhidrátok

5.3g

Zsír

35g

Víz

126.9g

Koleszterin

50mg

Rost

517.9mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

83g mexikói keverék

77 kcal
10g kovászos uborka

2 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
5g tojás

6 kcal
0g mustár

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
2g krémsajt

4 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 148 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

1000g mexikói keverék

920 kcal
120g kovászos uborka

18 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
55g tojás

69 kcal
0g mustár

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
20g krémsajt

50 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1756 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

63.5g mexikói keverék

58 kcal
7.6g kovászos uborka

1 kcal
22.8g főtt tojás

35 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0g mustár

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
1.3g krémsajt

3 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 148 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
113.1 g

Zsír

Összesen
63.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1523 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1681.6 g
Cink
5 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
226 mg
Vas
5 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
744 mg
Nátrium
518 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
169.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
419.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
1207 mg
Retinol - A vitamin:
610 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1542 micro

Összesen 1756 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Sós vízben megfőzzük a mexikói salátakeveréket, lecsöpögtetjük, kihűtjük.
Egy egész tojáshoz keverünk 1 kiskanál mustárt, és gépi mixerrel folyamatosan olajat adunk hozzá, amíg sűrű majonézt nem kapunk. Ízesítjük sóval és kevés borssal.
A savanyú uborkát apróra vágjuk, hozzáadjuk a salátakeverékhez, az egészet összekeverjük a majonézzel.
A 6 tojást megfőzzük, megtisztítjuk, hosszában félbevágjuk, és kivesszük a sárgájukat. Elkeverjük bármilyen ízű kb. 2 kiskanálnyi sajtkrémmel, sózzuk, borsozzuk, majd visszatöltjük a tojásokba.
Kerek tálra tesszük a salátakeveréket, elhelyezzük rajta a 12 db tojást, és paprikakrémmel (de lehet főtt sárgarépából, én pritaminsavanyúságból tettem) ráírjuk a számokat. Mutatókat répából vagy uborkából készítünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 30 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Most először készítettem ezt az egyszerű, de annál mutatósabb hidegtálat a szilveszteri buliba. Mondanom sem kell, hogy mindenki dicsérte, és hamar el is fogyott. Sokan kérték a receptjét is, én meg csak mosolyogtam magamban, mert ugye franciasalátát és töltött tojást vagy ahogy még nevezik, kaszinótojást mindenki készít, ez meg a kettő "keveréke". Hát fergeteges sikerem volt vele.:)