Uborkasaláta Moncsitól
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
- 0% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
100g uborka15 kcal
-
3g ecet0 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
3g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
200g víz0 kcal
-
43g koktélparadicsom8 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
25g paprika4 kcal
Összesen
64
kcal
- 0% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
400g uborka59 kcal
-
10g ecet2 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
11g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
800g víz0 kcal
-
170g koktélparadicsom31 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g paprika16 kcal
Összesen
257
kcal
- 0% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
24.8g uborka4 kcal
-
0.6g ecet0 kcal
-
1.9g cukor7 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
49.7g víz0 kcal
-
10.6g koktélparadicsom2 kcal
-
5.6g vöröshagyma2 kcal
-
6.2g paprika1 kcal
Összesen
16
kcal
- 0% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 96% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1182.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 44 mg
-
Nátrium 1079 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 373.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 58 micro
-
β-karotin 278 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 1094 micro
-
Lut-zea 146 micro
Összesen
64
kcal
- 0% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 96% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4728.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 175 mg
-
Nátrium 4318 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.3 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1492.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 106 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 106 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 84 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 232 micro
-
β-karotin 1111 micro
-
β-crypt 108 micro
-
Likopin 4374 micro
-
Lut-zea 582 micro
Összesen
257
kcal
- 0% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 96% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.4 g
Zsír
-
Összesen 0.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 293.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 11 mg
-
Nátrium 268 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 92.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 272 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
16
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg uborka
-
2 ek ecet
-
3 ek cukor
-
1 ek só
-
1 csipet bors
-
1 csipet fűszerpaprika
-
8 dl víz
-
10 db koktélparadicsom
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 közepes db paprika
Elkészítés
- Az uborkát jól megmossuk, és héjastól legyaluljuk. Megsózzuk, és 25 percig állni hagyjuk a sóban.
- Közben elkészítjük a saláta levét. A vízben elkeverjük az ecetet, a cukrot, a borsot, a pirospaprikát. Vékonyra szeleteljük a hagymát, a paprikát. A koktélparadicsomot egyben tesszük bele. Jó a hagyományos paradicsom is, ezt is vékonyra szeljük.
- Beletesszük az uborkát, amelyet egy kicsit kinyomkodunk, hogy ne legyen nagyon sós.
- 10-15 percig állni hagyjuk a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek. Ha nem elég savanyú, tehetünk bele még egy kis ecetet.
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1874
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 12.
Ajánló
Az uborka súlya minden esetben eltérő. A víz mindig az uborka mennyiségének a duplája legyen. Nem szoktam méregetni, szemmel dolgozom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ez az egyik kedvenc salátánk. Most meghámoztam az uborkát, mivel a kertben termett, a paradicsom, a paprika is onnan származik. Egyébként nem szoktam. Az elkészítés folyamata így tehát az eredeti receptem.