Tweed kocka

Name: Tweed kocka
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 100 g Finomliszt; 75 g Rizsliszt helyettesíthető rétesliszttel; 1 kk Sütőpor; 120 g Margarin; 100 g Cukor; 2 db Tojás; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 dl Tej; 5 dkg Étcsokoládé lereszelve; 8 dkg Vaj; 0 tasak Vaníliás pudingpor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 160 g Porcukor; 2 ek Tej; 10 dkg Étcsokoládé; 1 teáskanál Napraforgó olaj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

8adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

13g finomliszt

46 kcal
9g rizsliszt

34 kcal
0g sütőpor

0 kcal
15g margarin

108 kcal
13g cukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
13g tej

7 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal

Középső réteg

10g vaj

72 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
20g porcukor

77 kcal
3g tej

1 kcal

Tetejére

13g étcsokoládé

68 kcal
1g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 527 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
75g rizsliszt

275 kcal
2g sütőpor

1 kcal
120g margarin

860 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
100g tej

56 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Középső réteg

80g vaj

574 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
160g porcukor

619 kcal
20g tej

11 kcal

Tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 4225 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

9.5g finomliszt

35 kcal
7.1g rizsliszt

26 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
11.4g margarin

82 kcal
9.5g cukor

37 kcal
10.5g tojás

13 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
9.5g tej

5 kcal
4.8g étcsokoládé

26 kcal

Középső réteg

7.6g vaj

55 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
15.2g porcukor

59 kcal
1.9g tej

1 kcal

Tetejére

9.5g étcsokoládé

52 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 402 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 527 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
38.8 g

Zsír

Összesen
226.3 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
544 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2183.4 g
Cink
6 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
471 mg
Vas
16 mg
Magnézium
286 mg
Foszfor
909 mg
Nátrium
409 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
515.5 g
Cukor
337 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
130.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1688 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
329 mg
Retinol - A vitamin:
1613 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
897 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
551 micro

Összesen 4225 kcal

4% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 402 kcal

Hozzávalók

Tészta

100 g finomliszt
75 g rizsliszt (helyettesíthető rétesliszttel)
1 kk sütőpor
120 g margarin
100 g cukor
2 db tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 dl tej
5 dkg étcsokoládé (lereszelve)

Középső réteg

8 dkg vaj
0.5 tasak vaníliás pudingpor
1 teáskanál vanília kivonat
160 g porcukor
2 ek tej

Tetejére

10 dkg étcsokoládé
1 teáskanál napraforgó olaj

Elkészítés

Tészta

Egy nagyobb keverőtálban alaposan keverjük össze a lisztet a sütőporral és a sóval. Egy másik tálban kézi mixer segítségével verjük habosra a margarint és a cukrot. Ezután egyesével adjuk hozzá a tojásokat, majd mehet bele a vanília is. Ehhez a masszához adjuk hozzá a lisztes keveréket és a csokoládét, dolgozzuk alaposan össze, majd a tejjel lazítsuk a tésztát.
Egy alaposan kivajazott kisméretű tepsiben oszlassuk el a tésztát és előmelegített 180 fokos sütőben süssük 20 percet. Hűtsük ki teljesen.

Középső réteg

A vajas krémhez, keverjük habosra a vajat a cukorral. Ezután adjuk hozzá a vaníliás pudingot és a vanília kivonatot, majd a porcukrot és verjük addig, amíg sűrű kenhető krémet nem kapunk. Amennyiben sűrűnek találjuk a keveréket, 1-2 evőkanálnyi tejjel lazítsunk rajta.
Ezt kenjük rá egyenletesen a kihűlt tészta tetejére és legalább 30 percre rakjuk be a hűtőszekrénybe.

Tetejére

Közben a csokit és a vajat olvasszuk össze és hagyjuk „kézmelegre” lehűlni. Ezután, ezt is szépen egyengessük el a süti tetején és hűtsük legalább egy fél napig. Jó étvágyat! :)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x20
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2545
Feltöltés dátuma: 2016. február 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Ezt az ízig-vérig házi süteményt egy amerikai honlapon láttam. Nagyon megtetszett a három réteg, a könnyű csokidarabos tésztával (ami valóban a tweed anyag színeire hasonlít), a finom vaníliakrémmel és roppanós csokival kihagyhatatlan hétvégi süti! :)