pörkölt tojáspörkölt

Tűzben sült tojáspörkölt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szabadtűz

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

55g tojás

69 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
10g tejföl

20 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 174 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

220g tojás

277 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
40g tejföl

79 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 697 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

26.3g tojás

33 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
24g paradicsom

4 kcal
24g tv-paprika

4 kcal
6.5g hegyes erős paprika

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.5g fűszerpaprika

1 kcal
4.8g tejföl

9 kcal
2.9g napraforgó olaj

25 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
158.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
595 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
636 micro

Összesen 174 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.8 g

Zsír

Összesen
51.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
744 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1249.8 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
224 mg
Vas
6 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
549 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
635.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
579 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
203 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
610 mg
Retinol - A vitamin:
358 micro
α-karotin
278 micro
β-karotin
2378 micro
β-crypt
277 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2542 micro

Összesen 697 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
616 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 81 kcal

Kiemelt recept
2022
Heti Menü – nyárias, de (egészen) olcsó fogások 7 napra

Hozzávalók

4 db tojás
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db paradicsom
2 közepes db tv-paprika
1 közepes db hegyes erős paprika
1 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
2 ek tejföl
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

Elkészítés

A kockára vágott hagymát megpirítjuk kevés olajon, majd hozzáadjuk a kockázott paradicsomot is.
Közben felvágjuk a paprikát is kis kockákra, és a hagymához adjuk. Majd egy hegyes erős paprika felét is felkarikázzuk, és belekeverjük. Aki szeretne csípősebb ételt, az az egészet keverje hozzá.
Ennél a pontnál egy gerezd fokhagymát vékony szeletekre felvágunk, és ezzel még egy kicsit ízesítjük az alapunkat.
Ezután jöhet a nagy adag fűszerpaprika és a só, amivel csodálatos ízeket hozzunk elő az egészből.
Közben keményre főzzük a tojást, vagy ha szabad tűz felett csináljuk a szabadban az ételt, akkor a parázsba tesszük a tojásokat, és héjában megsütjük 15-20 perc alatt. A lényeg ennél a módszernél, hogy ne a tűzbe tegyük, hanem az izzó parázsba, az eredmény garantált!
A pörkölt alapunkat a legvégén felütjük egy kevés tejföllel, amit jól elkeverünk.
A kész tojásokat megtisztítjuk, majd kockákra vágjuk, és a pörkölthöz keverjük. Lehet is fogyasztani, kenyérrel, nokedlivel, tésztával, rizzsel vagy bármivel!

Receptkönyvben: 91
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 9012
Feltöltés dátuma: 2017. június 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - tojáspörkölt

további kategória: mentes receptek kategória: vegetáriánus receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Szabadtűz 17 recept

Nagyon sokáig viszolyogtam az olyanoktól, mint tojásleves vagy tojáspörkölt, sőt igazából meg se kóstoltam. Aztán történt valami, talán korral jár, de nem csak, hogy kipróbáltam, de meg is szerettem őket. A tojáspörkölt meg az egyik nagy kedvencem, ha mondjuk húsmentes, de kiadós pörköltre vágyom. Ez a verzió pedig a szabadban is elég gyorsan elkészíthető, és utána komolyabb kajakómával való küzdelem garantálható!